Evaluación de sustancias antimicrobianas presentes en extractos obtenidos de bacterias ácido lácticas aisladas de suero costeño
76 páginas
- Autores:
-
Rodríguez Peña, Jenny Andrea
Torres Lozano , Lina Marcela
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2006
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/4749
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10818/4749
- Palabra clave:
- Análisis microbiológico
Bacteriología de productos lácteos
Bacteriología de la leche
Bacterias
Levaduras
Microbiología
Lacteos
- Rights
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_16ec