Caracterização físico-química de alho ‘BRS Hozan’ e ‘Roxo Pérola de Caçador’ em função do tempo de armazenamento
1 recurso en línea (páginas 359-367) : ilustraciones color.
- Autores:
- Tipo de recurso:
- article
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- por
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2860
- Acceso en línea:
- http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2860
- Palabra clave:
- Ajo: Allium sativam L.
Ajo - Investigaciones
Ajo - Tecnología postcosecha
Agrosavia
Allium sativum L.
Armazenamento pós-colheita
Sólidos solúveis
Pungência
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