Conservación del fruto de banano bocadillo (Musa AA Simmonds) con la aplicación de permanganato de potasio (KMnO4)

El banano bocadillo es considerado uno de los productos hortofrutícolas promisorios exportables de Colombia, no obstante, es un producto altamente perecedero, por lo anterior es necesaria la evaluación de tecnologías de bajo costo que aumenten la conservación de estos frutos. El permanganato de pota...

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Tipo de recurso:

http://purl.org/coar/resource_type/c_7107

Fecha de publicación:

2013

Institución:

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:

RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uptc.edu.co:001/16613

Acceso en línea:

https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/1974
https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/16613

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https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/