Organización doméstica y convivencia en la configuración de prácticas alimentarias de escolares en el sur de la Ciudad de México

Resumen. Objetivo. Explorar los procesos que inciden en las prácticas alimentarias que se relacionan con exceso de peso, desde el enfoque de la dinámica familiar. Metodología. A partir de un ejercicio de microanálisis se analizaron 14 entrevistas en profundidad a madres de dos estratos socioeconómic...

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Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad de Caldas
Repositorio:
Repositorio Institucional U. Caldas
Idioma:
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OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
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description Resumen. Objetivo. Explorar los procesos que inciden en las prácticas alimentarias que se relacionan con exceso de peso, desde el enfoque de la dinámica familiar. Metodología. A partir de un ejercicio de microanálisis se analizaron 14 entrevistas en profundidad a madres de dos estratos socioeconómicos en el sur de la Ciudad de México. Resultados. Se identificó que la ingesta de niños y niñas no depende solo de lo que las madres proporcionan, intervienen otros familiares y, de forma crucial, los padres al proporcionar alimentos que buscan demostrar afecto o bienestar económico. Conclusiones. El reparto de trabajo doméstico y extradoméstico, así como las formas de convivencia que se establecen entre los miembros del hogar, repercuten en lo que consumen los escolares en casa.
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El reparto de trabajo doméstico y extradoméstico, así como las formas de convivencia que se establecen entre los miembros del hogar, repercuten en lo que consumen los escolares en casa.Abstract. Objective. To explore the processes that define eating practices related to high levels of excess weight, from the perspective of family dynamics. Methods. Based on a microanalysis, 14 in-depth interviews with mothers from two socioeconomic strata in the south of Mexico City were analyzed. Results. It was identified that the intake of boys and girls does not depend only on what mothers provide, other family members intervene, and crucially, fathers when providing food that seeks to demonstrate affection or economic well-being. Conclusions. The distribution of domestic and extra-domestic work as well as the family life affect what the schoolchildren consume at home.Universidad de Caldas2023-01-01T00:00:00Z2025-10-08T21:43:48Z2023-01-01T00:00:00Z2025-10-08T21:43:48Z2022-01-01Artículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501Textinfo:eu-repo/semantics/articleJournal articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1application/pdf2145-6445https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/2490410.17151/rlef.2023.15.1.62215-8758https://doi.org/10.17151/rlef.2023.15.1.6https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/revlatinofamilia/article/view/8274spa128110715Latinoamericana de Estudios de FamiliaAjslev, T., Ängquist, L., Silventoinen, K., Baker, J. y Sørensen, T. (2015). Stable intergenerational associations of childhood overweight during the development of the obesity epidemic. Obesity, 23(6), 1279-1287.Arango, L. (2010). 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