Organización doméstica y convivencia en la configuración de prácticas alimentarias de escolares en el sur de la Ciudad de México

Resumen. Objetivo. Explorar los procesos que inciden en las prácticas alimentarias que se relacionan con exceso de peso, desde el enfoque de la dinámica familiar. Metodología. A partir de un ejercicio de microanálisis se analizaron 14 entrevistas en profundidad a madres de dos estratos socioeconómicos en el sur de la Ciudad de México. Resultados. Se identificó que la ingesta de niños y niñas no depende solo de lo que las madres proporcionan, intervienen otros familiares y, de forma crucial, los padres al proporcionar alimentos que buscan demostrar afecto o bienestar económico. Conclusiones. El reparto de trabajo doméstico y extradoméstico, así como las formas de convivencia que se establecen entre los miembros del hogar, repercuten en lo que consumen los escolares en casa.

• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de Caldas
• Repositorio: Repositorio Institucional U. Caldas
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/24904
• Acceso en línea: https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/24904; https://doi.org/10.17151/rlef.2023.15.1.6
• Palabra clave: Alimentación; escolares; dinámica familiar; división del trabajo; convivencia familiar; Feeding; school children; family dynamics; division of labor; family life
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/