Seguridad alimentaria nutricional familiar en sectores populares: ¿responsabilidad de varones o mujeres?

Objetivo. Mostrar la dinámica relacional intergénerica en familias de sectores populares de un barrio de Córdoba, Argentina, para garantizar la seguridad alimentaria nutricional. Metodología. Se recurre a un estudio de casos integrado, realizando entrevistas en profundidad y observación participante; se aplicó para su análisis muestreo teórico y método comparativo constante con triangulación de datos y metodológica. Resultados. Varones y mujeres generan relaciones de poder jerárquicas y de autoridad complementarias para acceder a los alimentos y sus cuidados; ellos priman obtener el ingreso monetario y ellas adquirir alimentos mediante la compra, programas sociales y relaciones de parentesco para dispensar los cuidados alimentario-nutricionales adecuados a las preferencias, etapa evolutiva y condiciones laborales de cada miembro de la familia. Conclusión. Se concluye que los cambios a suscitar en las relaciones de género, para que sean más equitativas y democráticas, deberán abordar acciones positivas con los géneros que deconstruyan los sentidos de desigualdad e inequidad en las familias.

• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de Caldas
• Repositorio: Repositorio Institucional U. Caldas
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/15446
• Acceso en línea: https://doi.org/10.17151/rlef.2016.8.7; https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/15446
• Palabra clave: food security; nutritional security; family dynamics; gender approach; feeding in popular sectors.; feeding in popular sectors; seguridad alimentaria; seguridad nutricional; dinámica familiar; enfoque de género; alimentación en sectores populares
• Rights: openAccess
• License: Derechos de autor 2016 Revista Latinoamericana de Estudios de Familia