Efectos de la suplementación con follaje de árboles del bosque seco tropical sobre la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos en corderos criollos colombianos (ovis aries)

En condiciones de bosque seco tropical, la producción de pequeños rumiantes es una alternativa para los pequeños agricultores. No obstante, la calidad de los forrajes no atiende a los requerimientos nutricionales de los animales. Sin embargo, la alta biodiversidad de árboles que existe en la región...