Cinética de fermentación, pruebas de desafío in vitro y efecto de inhibición de Lactobacillus gasseri ATCC 19992
Se evaluó el potencial in vitro de Lactobacillus gasseri, para ello, se determinó la susceptibilidad/resistencia a penicilina (P), cefalotina (KF), ciprofloxacina (CIP), gentamicina (CN) y dicloxacilina (DCX). Se estudió el efecto inhibitorio de L. gasseri y el sobrenadante sobre Y. pseudotuberculos...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad de Caldas
- Repositorio:
- Repositorio Institucional U. Caldas
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/25473
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/25473
https://doi.org/10.17151/vetzo.2016.10.2.7
- Palabra clave:
- viabilidad
resistencia
probiótico
patógeno
fermentación
viability
resistance
probiotic
pathogen
fermentation
- Rights
- openAccess
- License
- Revista Veterinaria y Zootecnia (On Line) - 2016