Evaluación de la percepción de los jóvenes sobre los estilos de alimentación del futuro y su influencia en las tendencias alimentarias emergentes

Esta investigación cualitativa tuvo como objetivo evaluar la percepción que tienen los jóvenes (20 a 35 años) sobre los estilos de alimentación del futuro y su influencia en las tendencias alimentarias emergentes. A través de grupos focales realizados en Cali, se exploraron tres bloques de discusión...

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Autores:

Giraldo Jaramillo, Juan Pablo

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2025

Institución:

Universidad Autónoma de Occidente

Repositorio:

RED: Repositorio Educativo Digital UAO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:red.uao.edu.co:10614/16155

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10614/16155
https://red.uao.edu.co/

Palabra clave:

Mercadeo y Negocios Internacionales
Propiedades de los alimentos
Estilos de alimentación del futuro
Tecnología alimentaria
Alimentos futuristas
Consumo sostenible

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openAccess

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