Propuesta para la mejora de procesos en el área de cocina del restaurante PARMESSANO la strada
La presente investigación se propone llevar a cabo un análisis detallado del proceso de gestión en el área de producción de la cocina del restaurante PARMESSANO la strada. Para ello, se empleará un enfoque descriptivo y no experimental de corte transversal. La recolección de datos se realizará media...
- Autores:
-
Aguirre Ramírez, Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Católica Luis Amigó
- Repositorio:
- Repositorio Institucional Universidad Católica Luis Amigó
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucatolicaluisamigo.edu.co:20.500.14.531/4820
- Palabra clave:
- Área
Producción
Proceso
Restaurante
a
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/