Re estandarización del libro de recetas del hotel Viña Sicilia para buscar consistencia y rentabilidad en sus procesos

La agencia Viña Sicilia es un hotel y viñedo ubicado en Olaya, Antioquia, que destaca por ser único en su género a nivel nacional. Fundada en 2007, su objetivo principal es producir vinos de alta categoría en Colombia, para lo cual se ha llevado a cabo un extenso trabajo de investigación y selección...