Desarrollo de una propuesta de aprovechamiento de los residuos grasos lácteos provenientes de la empresa Levelma S.A.S.

The development of the project began with the diagnosis of a sample of milk fat residues, which were sent to the Biotrends S.A.S. laboratory. The physicochemical results obtained were then analyzed and the different factors such as percentage of moisture, free acidity, PH, percentage of fats present...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de América

Repositorio:

Lumieres

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6565

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.11839/6565

Palabra clave:

Residuos grasos
Tecnologías limpias
Residuo lácteo
Fatty residues
Clean technologies
Milk residues
Tesis y disertaciones académicas

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License

Atribución – No comercial – Sin Derivar