Propiedades, modificaciones y usos de los almidones, con miras a la obtención de películas biodegradables

This article analyzes the properties, characteristics and conditions for obtaining polymeric structures; films using starch extracted from various natural sources, such as corn, rice, potatoe, cassava, quinoa, banana. The purpose of this review, on the one hand, is to specify three variables that ar...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de América

Repositorio:

Lumieres

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/6542

Acceso en línea:

https://doi.org/10.29097/2011-639X.87

Palabra clave:

Modificación Física y química
Propiedades fisicoquímicas
Estructuras poliméricas biodegradables
Physical and chemical modification
Physicochemical properties
Biodegradable polymeric structures

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