Evaluación del extracto de flavonoles y antocianinas contenidos en el agraz (Vaccinium Meridionale Swartz) obtenidos a nivel laboratorio por medio de los métodos de extracción por solventes y extracción asistida por microondas

Se evaluó el rendimiento de los extractos de antocianinas y ftavonoles obtenidos a partir de dos métodos; extracción por solventes soxhlet y asistida por microondas usando etanol puro como único solvente, bajo condiciones específicas de operación. Definiendo propiedades como pH, temperatura de secad...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad de América

Repositorio:

Lumieres

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/478

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.11839/478

Palabra clave:

Antioxidantes
Extracción
Flavonoides
Antioxidants
Extraction
Flavonoids
Tesis y disertaciones académicas

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Atribución – No comercial