Plan de integración de los sistemas de gestión de la inocuidad y de ambiental en una pyme del sector de alimentos

In this degree project, the planning stage of an integrated management system based on the ISO 22000: 2005 and ISO 14001: 2015 standards of an SME of the food sector is presented, the case study company is a family micro-enterprise of meat sausages with More than 20 years of experience, located in t...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de América

Repositorio:

Lumieres

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/7011

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.11839/7011

Palabra clave:

Impactos ambientales
Industria alimentaria
Sistema integrado de gestión
Environmental impacts
Food industry
Integrated management system
Tesis y disertaciones académicas

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License

Atribución – No comercial – Sin Derivar