Propuesta de producción y comercialización de mermeladas bajo la resolución 2674 de 2013 con miras al cumplimiento del sistema de gestión ISO 22000:2005 para una pyme

This monographic work consists of the documentation needed by a micro company to comply with Resolution 2674 of 2013, which complements Decree 3075 of 1997; both legislations give all the necessary guidelines of the Good Manufacturing Practices that an establishment whose function is the processing...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad de América

Repositorio:

Lumieres

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.uamerica.edu.co:20.500.11839/7004

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.11839/7004

Palabra clave:

Actividad económica
Prácticas de manufactura
Producción y comercialización
Economic activity
Manufacturing practices
Production and marketing
Tesis y disertaciones académicas

Rights

License

Atribución – No comercial – Sin Derivar