Metodología de extracción y purificación de genipina a partir de genipa americana

La genipina, un pigmento natural extraído del fruto de Genipa americana, posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que la convierte en un compuesto de gran interés para las industrias farmacéutica, cosmética y alimentaria. La obtención y producción de esta molécula esp...

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Autores:

Martínez Wilches, Juan Ignacio

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad ICESI

Repositorio:

Repositorio ICESI

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.icesi.edu.co:10906/130352

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10906/130352
https://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?oid=365024

Palabra clave:

Trabajos de grado de Química Farmacéutica
Genipina
Pigmento natural
Propiedades antioxidantes
Industria cosmética
Purificación
Genipin
Natural pigment
Antioxidant properties
Cosmetic industry
Purification

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/