Granja avícola Ovoegg producción de ovoproductos

Se pretende crear una empresa de ovoproductos en el cual se implementará la producción y comercialización de derivados del huevo en sus diferentes presentaciones como lo son la yema, clara y la mezcla de yema y clara pasteurizada, su principal actividad económica será la comunidad judía, islámica, v...

Full description

Autores:

Montoya Uribe, Manuela

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad CES

Repositorio:

Repositorio Digital - Universidad CES

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ces.edu.co:10946/8206

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10946/8206

Palabra clave:

Ovoproductos
Clara de huevo
Pasteurización

Rights

closedAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/