Estrategias implementadas para mejorar la ingesta alimentaria en adultos mayores en centros de alta complejidad de Medellín.

Antecedentes: El envejecimiento poblacional ha incrementado y con ello la prevalencia de desnutrición en adultos mayores hospitalizados. Los cambios fisiológicos relacionados con la edad, junto con factores ambientales, reducen la ingesta alimentaria, lo que agrava las enfermedades crónicas e impact...

Full description

Autores:
Taborda Zapata, Mariana
Gutiérrez Henao, María José
Zapata López, Juan Andrés
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad CES
Repositorio:
Repositorio Digital - Universidad CES
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ces.edu.co:10946/8919
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10946/8919
Palabra clave:
Adulto mayor
Modificación de texturas
Estrategias nutricionales
Uso de especias
Desnutrición en adultos mayores
Ingesta Alimentaria
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/