Compota de frutas y verduras fortificada con hierro para bebés de 6 a 24 meses durante el periodo de alimentación complementaria

La deficiencia de hierro en infantes desde los 6 hasta los 24 meses de edad es un problema de salud pública a nivel mundial, sumado al bajo consumo de frutas y verduras que son esenciales para la prevención de enfermedades a corto, mediano y largo plazo. En Colombia, según la ENSIN 2010, la anemia a...

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Autores:

Rojas Vélez, Ana María
Santacruz Chamorro, Valentina

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad CES

Repositorio:

Repositorio Digital - Universidad CES

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ces.edu.co:10946/5590

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10946/5590

Palabra clave:

Alimentos fortificados
Anemia
Deficiencia de hierro
Alimentación complementaria
Malnutrición infantil
Comida infantil
Ciencia de los alimentos

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