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  1. 121
    Cinética de fermentación de Lactobacillus plantarum en un medio de cultivo enriquecido como potencial probiótico
    Published in 2022
    Repositorio Repositorio Institucional U. Caldas
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  2. 122
    Article of investigation
    Effect of Ingredients on Non-enzymatic Browning, Nutritional Value and Furanic Compounds in Spanish Infant Formulas
    Por Contreras Calderón, José del Carmen; Guerra Hernández, Eduardo; García Villanova, Belén; Gómez Narváez, Faver Alexander; Zapata Betancur, Andrés Felipe
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio UdeA

    “... the IFs in five clusters. Significant higher values of available lysine were obtained in IFs with whey...”
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  3. 123
    Obtención de un biosurfactante para el recobro mejorado de petróleo
    Por Martínez Aguilar, Maricelly
    Published in 2015
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  4. 124
    Article of journal
    Diseño de un medio de cultivo para la producción de biomasa de Microbacterium sp. (BSC3) para la generación de materia orgánica humificada a partir de lignito.
    Por Pantoja Guerra, Manuel Fabián; Mendoza Reyes, Sandra; Valero Valero, Nelson
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  5. 125
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Published in 2016
    Repositorio Repositorio Institucional U. Caldas
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  6. 126
    Doctoral thesis
    Utilización de un co-cultivo en la producción de bacteriocinas con potencial aplicación en alimentos
    Por Gutierrez Cortés, Carolina
    Published in 2018
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  7. 127
    Article of journal
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Por Rodríguez R., Yeimy Alejandra; Rojas G., Andrés Felipe; Rodríguez B., Sneyder
    Published in 2016
    Repositorio Repositorio Institucional U. Caldas

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  8. 128
    Article of journal
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Por Rodríguez R., Yeimy Alejandra; Rojas G., Andrés Felipe; Rodríguez B., Sneyder
    Published in 2016
    Repositorio Repositorio U. de Caldas

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  9. 129
    Article of investigation
    Evaluación del efecto tóxico del acetato plomo y el cloruro de cromo sobre el metabolismo bacterial anaerobio
    Por Wills Betancur, Beatriz Amparo; Naranjo Palacio, Fernando
    Published in 2004
    Repositorio Repositorio UdeA

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  10. 130
    Article of investigation
    Alimentación de cerdos con suero de queso fresco en combinación con subproductos de molinería o grano de maíz
    Por Sáenz P., Daniel; Obando C., Héctor; Owen B., Arthur A.
    Published in 1989
    Repositorio Agrosavia

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  11. 131
    Evaluación de la aceptabilidad y estabilidad de una bebida láctea endulzada con hidrolizado de lactosa y enriquecida con hierro
    Por Hernández Morales, Lily Patricia
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  12. 132
    Trabajo de grado de pregrado
    Formulación de una barra para perros domésticos a partir de residuos de la industría láctea y cárnica
    Por Bueno Bobadilla, Andrea Carolina
    Published in 2022
    Repositorio Séneca: repositorio Uniandes

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  13. 133
    Doctoral thesis
    Estudio de las propiedades biofuncionales del camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) y aplicación en un producto alimenticio
    Por García Chacón, Juliana María
    Published in 2023
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  14. 134
    Article of journal
    EVALUACIÓN DE PROCESOS BIOLÓGICOS UNITARIOS EN LA REMOCIÓN SIMULTÁNEA DE NUTRIENTES PARA MINIMIZAR LA EUTROFIZACIÓN (EVALUATION OF BIOLOGICAL UNIT PROCESSES IN THE SIMULTANEOUS REM...
    Por Saldarriaga, Julio César; Hoyos, Dora Ángela; Correa, Mauricio Andrés
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio EIA .

    “... similar to the found in the domestic residual water; it was prepared from milk powder whey...”
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  15. 135
    Trabajo de grado de pregrado
    Diseño de un prototipo de una celda de electrocoagulación para el tratamiento de las aguas residuales de industrias lácteas: caso combilac
    Por Aguilar Cárdenas, Cristian Felipe; Matta Sarmiento, Fredy Alexander
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio Institucional USTA

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  16. 136
    Trabajo de grado de pregrado
    Valorización del residuo agroindustrial de banano (Musa paradisiaca) para la obtención de una bebida láctea fermentada
    Por García Peralta, Juan David
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio USB

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  17. 137
    Article of investigation
    Protection of Mono and Polyunsaturated Fatty Acids from Grapeseed Oil by Spray Drying Using Green Biopolymers as Wall Material
    Por Sánchez Osorno, Diego Mauricio; Caicedo Paz, Angie Vanesa; López Jaramillo, María Camila; Villa Holguín, Aída Luz; Martínez Galán, Julián Paul
    Published in 2022
    Repositorio Repositorio UdeA

    “... biopolymers (microcrystalline cellulose and whey protein isolate) that function as encapsulating agents...”
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  18. 138
    Tecnología de membranas: desarrollo histórico
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio Institucional - RIBUC
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  19. 139
    Membrane technology: historical development
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio Institucional - RIBUC
    “.... Nowadays it has a lot of applications such as obtaining whey proteins, desalination of seawater...”
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  20. 140
    Article of investigation
    Evaluación de diferentes fuentes de carbono y de nitrógeno para la producción de renina a partir del moho Mucor miehei
    Por Gómez Vanegas, Natalia Andrea; Sánchez Jaramillo, Claudia Yaneth
    Published in 2008
    Repositorio Repositorio UdeA

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