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  1. 41
    Trabajo de grado de pregrado
    Algoritmo para la Lectura por medio de Reconocimiento Óptico de Caracteres (OCR) de Etiquetas Nutricionales y la Generación de un Tipo de Sellos Frontales
    Por Martínez Cortés, Eliana; Araujo Mosquera, Fredy Andres
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UAN

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  2. 42
    Relación entre la composición corporal y los hábitos de alimentación sobre el rendimiento neuromuscular del tren inferior en cadetes ingresantes a la Escuela Militar José María Cór...
    Por Mappe Rojas, Jennifer Tatiana
    Published in 2023
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  3. 43
    Trabajo de grado de pregrado
    Factores de riesgos cardiovasculares en estudiantes universitarios
    Por Aguilar Reyes, Santiago; Campos Holguín, David Alejandro; Salazar González, Mario German; Guzmán Rivera, Diana Carolina
    Published in 2022
    Repositorio Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca

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  4. 44
    Trabajo de grado de pregrado
    Descripción de la oferta de alimentos fuente de sodio, grasa saturada y azúcares adicionados en el menú web de los restaurantes incluidos en el top 100 de marcas con mayores ventas...
    Por Matta Avendaño, Jenny Tatiana
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

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  5. 45
    Article of investigation
    Productos procesados y ultraprocesados y su relación con la calidad de la dieta en niños
    Por Cediel Giraldo, Gustavo Andrés; Berón, Christian; Toledo, Cecilia; Köncke, Florencia; Klaczko, Iael; Carriquiry, Alicia; Gomes, Fabio
    Published in 2022
    Repositorio Repositorio UdeA

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  6. 46
    Trabajo de grado de pregrado
    Efectos del consumo de Alimentos transgénicos sobre la caries en población de adultos: una revisión sistemática
    Por Serrano Diaz, Paula Alejandra; Valencia Isaza, Natalia; Lozano Calderón, Angela
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UAN

    “... in probiotic foods for the prevention of caries; other foods such as genetically modified saturated fats can...”
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  7. 47
    Trabajo de grado de pregrado
    Desarrollo, caracterización y análisis sensorial de una mayonesa elaborada a partir de aceite de semilla de Sacha Inchi
    Por Rodríguez Martínez, Daniela
    Published in 2021
    Repositorio Séneca: repositorio Uniandes

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  8. 48
    Trabajo de grado de pregrado
    Mejores prácticas del etiquetado frontal en alimentos y su impacto en la población de Bogotá
    Por Cuellar Sánchez, Diana Milena; Currea Botero, Juan Sebastián; Mesa Sáenz, Steve Alexander; Socha Miranda, Erika Constanza; Vargas Peñaloza, Andrés Felipe
    Published in 2021
    Repositorio Biblioteca Digital Minerva - Repositorio EAN

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  9. 49
    Article of journal
    Reevaluating nutrition as a risk factor for cardio-metabolic diseases
    Por Lopez-Jaramillo, Patricio; Otero, Johanna; Camacho López, Paul Anthony; Baldeón, Manuel; Fornasini, Marco
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio Universidad de Santander

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  10. 50
    Article of journal
    Combatir la epidemia de diabetes mellitus tipo 2 en Latinoamérica : características especiales que demandan acciones innovadoras
    Por Lopez-Jaramillo, Patricio; Rey, Juan José; Gómez Arbeláez, Diego; Rodríguez, Yudy A.; López López, Jose
    Published in 2011
    Repositorio Repositorio Universidad de Santander

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  11. 51
    Article of investigation
    Oleogels and their contribution in the production of healthier food products: the fats of the future
    Por Cabrera Navarro, Sergio Andrés; Rojas Camargo, John Jairo; Moreno Baltazar, Luis Alfredo
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UdeA

    “... alternative is to replace these of saturated fats with healthier ingredients in a texturized oleogel...”
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  12. 52
    EFECTO DE UNA DIETA SALUDABLE SOBRE EL PERFIL LIPÍDICO, GLICEMIA, INSULINEMIA, EXPRESION DE GENES PROINFLAMATORIOS, DE ESTRÉS OXIDATIVO Y MICROBIOTA INTESTINAL, EN ADULTOS CON OBES...
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio Institucional U. Caldas
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  13. 53
    Doctoral thesis
    Evaluación de recubrimientos comestibles con aceites esenciales durante la conservación de mangos Keitt (Mangifera indica L.)
    Por Tapiero Cuellar, José Libardo
    Published in 2019
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  14. 54
    Caracterización de sistemas oleoestructurados a base de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L) usando diferentes emulsificantes
    Por Alvarez Herazo, Merly Elena
    Published in 2017
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  15. 55
    Article of journal
    Food Consumption in Adolescent Girls: How Far are We from Recommendations?
    Por Correa Guzmán, Nathalia; Restrepo Mesa, Sandra Lucía; Manjarrés Correa, Luz Mariela; Duque Franco, Luz; Bergeron, Gilles
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio UdeA

    “... was equal to or above. There was evidence of an energy deficit and excessive intake of saturated fats...”
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  16. 56
    Trabajo de grado de pregrado
    Comportamiento del consumidor bogotano influenciado por los sellos nutricionales
    Por Puente Sojo, Sophia Maria
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio CESA

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  17. 57
    Article of journal
    Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE) : A prospective cohort study
    Por Dehghan, Mahshid; Mente, Andrew; Rangarajan, Sumathy; Sheridan, Patrick; Mohan, Viswanathan; Iqbal, Romaina; Gupta, Rajeev; Lear, Scott A.; Wentzel Viljoen, Edelweiss; Avezum, Alvaro; Lopez-Jaramillo, Patricio; Mony, Prem; Varma, Ravi Prasad; Kumar, Rajesh; Chifamba, Jephat; AlHabib, Khalid F.; Mohammadifard, Noushin; Oguz, Aytekin; Lanas, Fernando; Rozanska, Dorota; Bengtsson Bostrom, Kristina; Yusoff, Khalid; Tsolekile, Lungiswa P.; Dans, Antonio; Yusufali, Afzalhussein; Orlandini, Andres; Poirier, Paul P.; Khatib, Rasha; Hu, Bo; Wei, Li; Yin, Lu; Deeraili, Ai; Yeates, Karen; Yusuf, Rita; Ismail, Noorhassim; Mozaffarian, Dariush; Teo, Koon; Anand, Sonia S.; Yusuf, Salim; Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE), Study investigators
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio Universidad de Santander

    “..., as they are a source of saturated fats and presumed to adversely affect blood lipids and increase cardiovascular...”
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  18. 58
    Article of investigation
    Ingesta de energía y nutrientes en niños de 2-4 años que asisten al programa “Buen Comienzo”, Medellín (Colombia)
    Por Ledesma Ríos, Natalia Inés; Sepúlveda Herrera, Diana María; Cárdenas Sánchez, Diana Liseth; Manjarrés Correa, Luz Mariela
    Published in 2016
    Repositorio Repositorio UdeA

    “... with saturated fats and concentrated carbohydrates, that surpasses their daily requirements to gain weight...”
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  19. 59
    Article of investigation
    Evaluación de ingesta dietética en un grupo de mujeres lactantes en dos poblaciones de Antioquia, Colombia, 2021-2022
    Por Restrepo Mesa, Sandra Lucía; Correa Guzmán, Nathalia; Londoño Sierra, Diana Carolina; Arias Gutiérrez, Maria José
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UdeA

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  20. 60
    https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
    Impacto de los etiquetados frontales de advertencia en el comportamiento del consumidor
    Por Bermeo Cristancho, Maria Alejandra; Capera Rivera, Jeimy Natalia; Fernández Chaves, David Santiago; Ramirez Piza, Jaime Alejandro; Yañez Rodriguez, Erika Katherine
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio U. El Bosque

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