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  1. 121
    Trabajo de grado de pregrado
    Estudio comparativo de las características fisicoquímicas y reológicas del suero costeño artesanal y comercial del departamento de Córdoba
    Por Ruiz Petro, María Mercedes; Torres Ruiz, María Elisa
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio Institucional Unicórdoba

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  2. 122
    Doctoral thesis
    Evaluación de procesos de ultrafiltración para la valorización de los fitonutrientes del aceite crudo de palma (E. oleifera×E. guineensis) para uso alimentario
    Por Rada Bula, Adriana Isabel
    Published in 2024
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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