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    Trabajo de grado de pregrado
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

    ... Frescos y el objetivo es llevar el producto (arándanos) desde el proveedor de materias primas hasta el...
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  2. 42
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio EdocUR - U. Rosario
    Subjects: ...plasma fresco congelado...
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  3. 43
  4. 44
    Trabajo de grado de pregrado
    Repositorio Repositorio Digital UFPS

    ... un queso fresco como coagulante vegetal, en la cual se utilizó una relación 1:2 (p/v) usando TRIS HCL...
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  5. 45
  6. 46
  7. 47
    Trabajo de grado de pregrado
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

    ...En este estudio, se realizó una caracterización Microbiológica de los quesos frescos que incluyen...
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  8. 48
  9. 49
  10. 50
  11. 51
  12. 52
    Trabajo de grado de pregrado
    Repositorio RIU - Repositorio Institucional UniLibre

    Subjects: ...Quesos frescos -- Producción...
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  13. 53
  14. 54
  15. 55
  16. 56
    Doctoral thesis
    Published in 2014
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    ... evaluó el desempeño tanto en estado fresco como endurecido a diferentes edades de curado de las muestras...
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  17. 57
    Article of journal
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    ... seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de...
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  18. 58
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