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  1. 181
    Trabajo de grado de pregrado
    Parámetros de evaluación de desinfectantes utilizados en la industria de alimentos. Una revisión sistemática 2013 - 2023
    Por Benitez Piedrahita, Zor Maribel; Duque Salazar, Estefanía
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio UdeA

    Subjects: “...Food Safety...”
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  2. 182
    Trabajo de grado de pregrado
    Aplicaciones normativas y conocimientos populares en la venta de alimentos: Condiciones higiénico-sanitarias y microbiológicas de los venteros y puestos de venta de comidas calleje...
    Por López Suárez, Santiago
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio UdeA

    Subjects: “...Food safety...”
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  3. 183
    Tesis
    Elaboración de una propuesta de normatividad para el sector de panadería y galletería aplicable en Colombia
    Por Alvarado Santos, Diana Margarita; Navarro Quintero, Andrea Paola
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio UdeA

    Subjects: “...Food--Safety measures...”
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  4. 184
    Tesis
    Protocolo para la vida útil del pan sin relleno
    Por Jaramillo Rodríguez, Juliana
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UdeA

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  5. 185
    Tesis
    Modelo de aseguramiento de la calidad en la logística de distribución de paletas artesanales de Helados del Jardín Med
    Por Gaviria Yepes, Elizabeth
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio UdeA

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  6. 186
    Tesis
    Metodología para la validación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la industria cárnica
    Por López Gómez, Patricia; Hoyos Osuna, Carola Yaneth
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UdeA

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  7. 187
    Tesis
    Revisión de la implementación del modelo IVC-SOA en establecimientos fabricantes de alimentos, competencia del Invima sede Medellín
    Por Sepúlveda Osorio, Edgardo; Villadiego Castillo, Wilman Alberto
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UdeA

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  8. 188
    Trabajo de grado de pregrado
    Mejoramiento de los servicios de inteligencia microbiológica de la empresa oKuo
    Por Valencia Yepes, Esteban
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio UdeA

    Subjects: “...Food safety...”
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  9. 189
    Tesis
    Implementación del sistema HACCP para la planta de desposte porcino Molto SAS
    Por Cadavid Urrego, Leidy Johana
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UdeA

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  10. 190
    Book
    Producción lechera : manual práctico para pequeñas y medianas explotaciones del trópico alto colombiano
    Por Carulla Fornaguera, Juan Evangelista; Jiménez Escobar, Claudia; Zambrano Varón, Jorge Luis; Suárez Alfonso, Martha Cecilia; Cárdenas Rocha, Edgar Alberto; Moreno Vásquez, Fausto Camilo; Novoa, Carlos Fernando
    Published in 2024
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

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  11. 191
    Trabajo de grado de pregrado
    Propuesta sostenible para la elaboración y comercialización de productos de especies no maderables del bosque en zonas con función amortiguadora del Parque Nacional Natural Sierra...
    Por Santana Martínez, Diana Marcela
    Published in 2021
    Repositorio RIUD: repositorio U. Distrital

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  12. 192
    Tesis
    Guía para el diseño de una planta de beneficio bovino categoría autoconsumo
    Por Rueda Diez, Elizabeth; Marín Uribe, Luisa Fernanda
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UdeA

    Subjects: “...Food--safety measures...”
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  13. 193
    Tesis
    Guía para el diseño sanitario de plantas de desposte bovino y porcino: una propuesta orientada al cumplimiento de la legislación vigente colombiana
    Por Bossio Zapata, Felipe; Zuluaga Flórez, José David
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio UdeA

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  14. 194
    Trabajo de grado de pregrado
    Condiciones higiénico-sanitarias de los vendedores y puestos de venta de alimentos en la vía pública en el municipio de Barbosa, Antioquia, en el año 2024
    Por Loaiza Arboleda, Carlos Andrés; Serna Agudelo, Maryey
    Published in 2024
    Repositorio Repositorio UdeA

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  15. 195
    Evaluation of the residuality of persistent organic pollutants and metals in tropical fruits from La Unión, Antioquia, Colombia
    Por Castañeda Vargas, Jovan Mateus
    Published in 2025
    Repositorio Repositorio UdeA

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  16. 196
    Trabajo de grado de pregrado
    Salmonella sp., Campylobacter sp., E coli., bacterias que colocan en riesgo la seguridad alimentaria: revisión literaria.
    Por Guzmán Sánchez, Tannia Julied; Ferro Villamizar, Sergio Andres; Bernal Pérez, Miguel Angel; Diaz Gelvez, Carlos Alberto; Cala Delgado, Daniel Leonardo
    Published in 2021
    Repositorio Repositorio UCC

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  17. 197
    Trabajo de grado de pregrado
    Diseño y Estructura de un Plan Logístico para la Producción Exportable de Piña Enlatada de la Industria Colombiana hacia Francia
    Por Arocha Valero, Juan Sebastian
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio Universidad de Santander

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  18. 198
    Article of journal
    Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
    Por García Pulido, Yadrián Arnaldo; Frías Jiménez, Roberto Argelio; Medina León, Alberto Arnaldo
    Published in 2022
    Repositorio Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia

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  19. 199
    Trabajo de grado de pregrado
    Diseño del plan de implementacion del sistema de gestión de seguridad alimentaria para el proceso de elaboración de pulpas de la empresa Staff Logistic
    Por Vargas Riveros, Lina Paola
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio Institucional ECI

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  20. 200
    Article of journal
    Importancia de los disruptores endocrinos en la alimentación bovina
    Por Jaramillo Hernández, Dumar Alexander
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio Digital Universidad de los LLanos

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