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  1. 61
    Recopilación de productos gastronómicos de la región de Aquitania Boyacá
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio UniAri
    “... comida de su región. En el caso de los restaurantes solo hubo dos que tenían un chef con estudios en...”
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  2. 62
    Article of journal
    Los años de formación de Alfonso Carvajal Escobar durante el periodo de entreguerras : un ingeniero colombiano en la École des BeauxArts.
    Por Ávila-Gómez, Andrés; Jiménez-Atehortua, Daniel Andrés; Londoño-Peralta, Pamela
    Published in 2018
    Repositorio RIUCaC - Repositorio U. Católica

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  3. 63
    Trabajo de grado de pregrado
    Prototipo de un sistema de gestión de pedidos utilizando el framework grails
    Por Espinosa Reyes, Angelica María
    Published in 2011
    Repositorio Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca

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  4. 64
    Trabajo de grado de pregrado
    Reportaje educomunicativo sobre la evolución de las tendencias gastronómicas modernas en Bucaramanga para su difusión entre jóvenes
    Por Cruz Moreno, Nebbi Alejandro
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UNAB

    “... no probabilísticas a la población involucrada en los restaurantes y entorno académico. La muestra consiste en chefs...”
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  5. 65
    Trabajo de grado de pregrado
    Mi experiencia una oportunidad de vida.
    Por Carrion Urrego, Olga Maria
    Published in 2023
    Repositorio Repositorio UCC

    “... profesional en cocina (Nelson Torres-chef), quien enseñará a elaborar unos postres (Cupcakes), para que puedan...”
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  6. 66
    Article of journal
    Los años de formación de Alfonso Carvajal Escobar durante el periodo de entreguerras Un ingeniero colombiano en la École des Beaux-Arts
    Por Ávila-Gómez, Andrés; Jiménez-Atehortua, Daniel Andrés; Londoño-Peralta, Pamela
    Published in 2018
    Repositorio RIUCaC - Repositorio U. Católica

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  7. 67
    article
    Electroforesis en Gel de Campo Pulsado (PFGE) para la diferenciación molecular de Listeria monocytogenes
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
    “... an overview of PFGE-CHEF; identifying the standard work protocol and the appropriate restriction enzymes...”
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  8. 68
    Trabajo de grado de pregrado
    Curadores: Galería gastronómica interactiva
    Por Ruiz López, Lorenzo
    Published in 2018
    Repositorio Séneca: repositorio Uniandes

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  9. 69
    Article of journal
    Noticias médicas
    Por Revista, Facultad de Medicina
    Published in 1937
    Repositorio Universidad Nacional de Colombia

    “... l'invitation du Dr. J. M. LE MEE, chef de service O.-R.L. á l'Hopital Necker-Enfants-Malades, le Dr. CHEV ALlER...”
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  10. 70
    Trabajo de grado de pregrado
    El sabor a ti : la identidad de marca de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, representada en una serie web a través del storytelling
    Por Cruz Yomayusa, Daniela Andrea
    Published in 2017
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

    “... Bernal, una reconocida chef colombiana que le ofrece a los clientes de su restaurante, un menú construido...”
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  11. 71
    Pregrado en Gastro-Administración
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio EdocUR - U. Rosario
    “... del Chef Adolfo Perret y mercados de abastos, como Surquillos y Surco. Posteriormente, se realizó una...”
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  12. 72
    Luna restaurante saludable
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio EdocUR - U. Rosario
    “... lograr nuestro objetivo requerimos de la experiencia de un chef nutricional que nos aporte conocimiento...”
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  13. 73
    Trabajo de grado de pregrado
    Reutilización de los desechos de frutas generados en cocina para la elaboración de productos gastronómicos
    Por Sarmiento Carrizosa, Laura Stefany
    Published in 2020
    Repositorio Repositorio UNAB

    “... consultó con profesionales del medio gastronómico como chef y propietarios de establecimientos qué métodos...”
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  14. 74
    Trabajo de grado de pregrado
    Sistema para producción de vinagre gourmet en cocinas de autor
    Por Muñoz Céspedes, Carolina
    Published in 2011
    Repositorio Repositorio Institucional - RIBUC

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  15. 75
    Work document
    1, 2, 3 Wok
    Por Pulgarín G., Natalia; Vélez D., Isabella; Garcés A., Cristina
    Published in 2009
    Repositorio Repositorio ICESI

    “... de espera. Cada persona que entre a este restaurante, se deleitará viendo a un excelente chef de...”
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  16. 76
    Electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE) para la diferenciación molecular de Listeria monocytogenes
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio Minciencias
    “... an overview of PFGE-CHEF; identifying the standard work protocol and the appropriate restriction enzymes...”
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  17. 77
    Trabajo de grado de pregrado
    Interakfood
    Published in 2013
    Repositorio Expeditio: repositorio UTadeo
    “... tengo memoria pues mi mamá es chef así que es inevitable que no desarrollara un interés, por mucho...”
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  18. 78
    ENIGMACORTE
    Published in 2019
    Repositorio Expeditio: repositorio UTadeo
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  19. 79
    Trabajo de grado de pregrado
    Restaurante a la parrilla “La minuta campestre”
    Published in 2015
    Repositorio Expeditio: repositorio UTadeo
    “... comida existente para que el chef pueda preparar algo de comer único y personalizado. Lo que se busca con...”
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  20. 80
    Trabajo de grado de pregrado
    Estudio de factibilidad para crear una empresa transformadora y comercializadora de café tipo excelso y productos con base de café en el municipio de Tuluá.
    Por Arango Pelaéz, Jessica; Tascón Rodríguez, Lina Fernanda
    Published in 2013
    Repositorio Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca

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