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  1. 1
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    Los espacios de la cocina mexicana al albor del siglo xx. La creación alquímica de olores, sabores y texturas
    Published in 2014
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana
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  2. 2
    Article of journal
    Los espacios de la cocina mexicana al albor del siglo xx. La creación alquímica de olores, sabores y texturas
    Por Arana López, Gladys Noemí; Universidad Autónoma de Yucatán
    Published in 2014
    Repositorio Repositorio Universidad Javeriana

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  3. 3
    Article of journal
    Jaime Sierra García la amistad y afinidad intelectual
    Por Piedrahita Palacio, César
    Published in 2005
    Repositorio Repositorio UCC

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  4. 4
    Trabajo de grado de pregrado
    Modelo de negocio para un restaurante temático mexicano ―Distrito Federal - Sazón & Hogar
    Por Díaz Eslava, Yesica Carolina; Riveros Barrera, Yully Natalia
    Published in 2024
    Repositorio Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia

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  5. 5
    Trabajo de grado de pregrado
    La gastronomía mexicana como parte de la identidad de su marca país
    Por Triviño Alvarado, Daniela
    Published in 2019
    Repositorio Repositorio Institucional USTA

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  6. 6
    Trabajo de grado de pregrado
    Viabilidad para la creación de un restaurante de gastronomía mexicana en la ciudad de Pereira
    Por López Velásquez, Santiago Alberto
    Published in 2018
    Repositorio Repositorio Institucional - RIBUC

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