El manual del buen lobista
La oscuridad sostiene a la industria alimentaria. Que los consumidores compren comidas y bebidas sin saber bien qué contienen es la clave del negocio. A la luz del avance de múltiples enfermedades que aquejan a la población afectada por esa dieta, América Latina se convirtió en el escenario de una g...
- Autores:
-
Torres Cabreros, Delfina
Viglianco, Gino
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Externado de Colombia
- Repositorio:
- Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/12292
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/12292
https://doi.org/10.18601/01245996.v24n46.14
- Palabra clave:
- food education, epidemiological, consumer power
JEL: I31, I11, E21
educación alimentaria, Epidemiológicas, poder del consumidor
JEL: I31, I11, E21
educação alimentar, Epidemiologia, poder do consumidor
JEL: I31, I11, E21
- Rights
- openAccess
- License
- Delfina Torres Cabreros, Gino Viglianco - 2021