(2022). Efecto de la modificación fisicoquímica sobre las propiedades reológicas, estructurales y funcionales del almidón de arroz (oryza sativa l.) A través de acetilación con anhidrido acético para identificar posibles usos agroindustriales.
Chicago Style (17th ed.) CitationEfecto De La Modificación Fisicoquímica Sobre Las Propiedades Reológicas, Estructurales Y Funcionales Del Almidón De Arroz (oryza Sativa L.) A Través De Acetilación Con Anhidrido Acético Para Identificar Posibles Usos Agroindustriales. 2022.
MLA (8th ed.) CitationEfecto De La Modificación Fisicoquímica Sobre Las Propiedades Reológicas, Estructurales Y Funcionales Del Almidón De Arroz (oryza Sativa L.) A Través De Acetilación Con Anhidrido Acético Para Identificar Posibles Usos Agroindustriales. 2022.