Estructuración de una producción cunicola en Barichara Santander como plan de negocio sustentable.
Incluye tablas e ilustraciones
- Autores:
-
Reyes Chaparro, Juan Sebastián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de los Llanos
- Repositorio:
- Repositorio Digital Universidad de los LLanos
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Dentro de estas especies menores se encuentra nuestro principal producto, el conejo, el cual es una de las especies más promisorias en cuanto a producción de carne por unidad de área, optimizando al máximo los espacios de producción, donde se estima que una hembra reproductora puede producir más de 120 kilogramos de peso vivo (p.v) al año, esto significa una producción promedio de 240 kg de p.v por metro cuadrado año, en una producción con baja tecnificación (producción artesanal). Teniendo en cuenta las indiscutibles ventajas reproductivas y de producción por unidad de área frente a otras especies mamíferas, Sheep & Rabbit S.A.S será la empresa líder de producción limpia y orgánica de carne de conejo, y de una comercialización basados en una ideología de consumo saludable, con productos de excelente calidad y trazabilidad al conocimiento de nuestros clientes, con un impacto positivo en la región Guanentina, en los ámbitos culturales, sociales y económicos, siendo una empresa incluyente en el ámbito laboral y gremial del municipio de Barichara Santander.Marco de referencia. ...................................................................... 11 Conceptualización de plan de negocio. ........................................... 11 Ubicación del plan de negocio. ...................................................................... 13 La cunicultura. ................................................................................. 15 Sistemas de producción. ................................................................... 16 La cunicultura en el mundo. ........................................................ 21 Mercado internacional de la carne de conejo. .......................................... 22 Estructura de plan de negocio. ..................................................................... 23 Módulo de mercado: ........................................................ 23 Resultados de la encuesta .................................................................................................................. 24 Proyección de ventas: ............................................................ 29 Organización del plan de negocio: ................................................ 33 Procesos de producción ................................................................. 37 Estructura administrativaÍndice de tablas. -- Índice de ilustraciones. -- Resumen ejecutivo. – Abstract. -- Objetivo general. -- Objetivos específicos. – Introducción. -- Marco de referencia. -- Conceptualización de plan de negocio. -- Ubicación del plan de negocio. -- La cunicultura. -- Sistemas de producción. -- La cunicultura en el mundo. -- Mercado internacional de la carne de conejo. -- Estructura de plan de negocio. -- Módulo de mercado. -- Resultados de la encuesta. -- Proyección de ventas. -- Organización del plan de negocio. -- Procesos de producción. -- Estructura administrativa y de trabajo. -- Plan operativo. -- Impacto del proyecto. – Anexos. – Conclusiones. -- Referencias Bibliográficas.LA CUNICULTURA EN EL MUNDO, LA CUNICULTURA, PRODUCCIÓN - CARNE DE CONEJOTesis (Medicina Veterinaria y Zootecnia ) Universidad de los Llanos. Resultado para Obtener el Título de Médico Veterinario y ZootecnistaPregradoMedico veterinario y zootecnistaMedicina veterinaria y zootecnia58 paginasapplication/pdfspaVillavicencio: Universidad de los Llanos, 2018Facultad de ciencias agropecuarias y recursos naturalesVillavicencioDerechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2018https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/closedAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_14cbEstructuración de una producción cunicola en Barichara Santander como plan de negocio sustentable.Trabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Barichara-Santander, A. d. (31 de enero de 2018). Alcaldia de Barichara-Santander . Recuperado el 20 de febrero de 2018, de http://www.barichara-santander.gov.coBiblioteca Del Campo. (2010). Manual Agropecuario Tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente. Bogota: Fundacion Hogares Juveniles Campesinos.Coronado, J. A. (s.f.). Crianza, Producción Y Comercialización De Conejos. Macro.DIRECCIÓN PROVINCIAL DE EDUCACIÓN TÉCNICO PROFESIONAL. (s.f.). MANUAL DE CUNICULTURA. buenos aires: Manuales del Ciclo Básico de Educación Agraria.ESPINEL, S. A. (2006). CONVERSIÓN Y EFICIENCIA EN LA GANANCIA DE PESO CON EL USO DE SEIS. UNIVERSIDAD DE LA SALLE.Expertemprende, P. (2017). guía didactica modelo canvas.FAO. (s.f.). noticias . Recuperado el 12 de febrero de 2018, de http://www.fao.org/Noticias/1999/990101-s.htmForero, G. (2012). Guía interactiva alfabetica del campo. bogota: Editorial Grania Hogares Juveniles Campesinos Ltda.FUENTES, G. C. (2014). CONSUMO DE CARNE DE CONEJO. GIRON SANTANDER: UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS – CERES.galindo, e. r. 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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD.PublicationLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-814775https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/f8d3de69-2e85-4438-8c2b-b49bde905898/downloadf661acf14bedbf9f5d13897a0387e751MD53ORIGINAL11168641411116864141Trabajo de gradoapplication/pdf1967913https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/0b6dd8c6-2de0-406d-8d3c-b653da7be860/downloada53ea2ad54f2090d5225d04f868442abMD52Anexo 1Anexo 1Carta de autorizaciónapplication/pdf372236https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/589d09c5-38a5-4b73-ad56-62d2e4b4cca9/downloade54e975e50cf79092861eeae195c8052MD54TEXT1116864141.txt1116864141.txtExtracted texttext/plain67419https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/d83ba6da-26fc-466f-9c6a-409eb4a00ffe/download6ef4d692dff37547ce9f583452466becMD55Anexo 1.txtAnexo 1.txtExtracted texttext/plain1https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/066d552f-20ee-4c36-9e93-e031dda7159a/download68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD57THUMBNAIL1116864141.jpg1116864141.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6499https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/2d83fe5a-9a07-4fde-a14e-93f015975a32/download6d8a20c74f0b596aca2137e364d26dc4MD56Anexo 1.jpgAnexo 1.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg15666https://dspace7-unillanos.metacatalogo.org/bitstreams/a6b40b08-0dac-4645-94c5-a91b6db5c6c5/downloadb7d95fb0e94441d1045901b7dc8337c6MD58001/1395oai:dspace7-unillanos.metacatalogo.org:001/13952024-04-17 16:37:45.617https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Derechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2018restrictedhttps://dspace7-unillanos.metacatalogo.orgRepositorio Universidad de Los Llanosrepositorio@unillanos.edu.co |