Estudio de factibilidad para la creación de una empresa en el corregimiento de Huasano (Valle del Cauca) que se dedique a la producción y comercialización de ají jalapeño en fresco en las ciudades de Bogotá y Medellín.

ilustraciones, gráficos, tablas

Autores:: Serna Ayala, Cristian Camilo
Agudelo Santiago, Andres Felipe

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2011

Institución:: Unidad Central del Valle del Cauca

Repositorio:: Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca

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Dada la ubicación y tamaño del proyecto determinado, se brinda una mayor expectativa en la puesta en marcha del mismo, ya que las alternativas optadas se adecuan a la posibilidad de realización del Proyecto en términos de financiación y penetración comercial del producto.RESUMEN / ABSTRACT / INTRODUCCION / 1 TITULO / 2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA / 2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / 2.2 SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA / 2.3 FORMULACIÓN / 3 OBJETIVOS / 3.1 OBJETIVO GENERAL / 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS / 4 JUSTIFICACIÓN / 5 MARCO REFERENCIAL / 5.1 MARCO TEORICO / 5.2 MARCO CONCEPTUAL / 5.3 MARCO CONTEXTUAL / 5.4 MARCO HISTORICO / 5.5 MARCO LEGAL Y JURIDICO / 6 ESQUEMA TEMATICO / 7 DISEÑO METODOLOGICO / 9 7.1 TIPO DE ESTUDIO / 7.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN (EXPLICAR POR QUE ES DESCRIPTIVO) / 7.3 FUENTES Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN / 7.3.1 Fuentes De Información / 7.3.1.1 Fuentes primarias / 7.3.1.2 Fuentes secundarias / 7.3.1.3 Procesamiento y análisis de la información / 8 . INVESTIGACION DE MERCADOS / 8.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO / 8.1.1 Económico / 8.1.2 Político / 8.1.3 Demográfico / 8.1.4 Tecnología. / 8.1.5 Socio- Cultural / 8.1.6 Legal. / 8.1.7 Análisis de evaluación de factores externos matriz EFE / 8.2 ANALISIS DEL SECTOR / 8.2.1 Análisis De La Matriz De Porter / 8.2.1.1 Amenaza De Competidores Potenciales / 8.2.1.2 Rivalidad Entre Competidores Existentes / 8.2.1.3 Amenaza De Productos Sustitutos / 8.2.1.4 Poder De Negociación De Los Compradores / 8.2.1.5 Poder De Negociación De Los Proveedores / 8.2.1.6 Conclusiones De La Matriz De Porter / 8.3 SEGMENTACION DEL MERCADO / 8.4 MERCADO POTENCIAL / 8.5 ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO / 8.5.1 Justificación / 8.5.2 Perfil del consumidor. / 8.6 DISEÑO DE LA ENCUESTA / 8.6.1 Diseño de la encuesta / 8.6.1.1 Calculo del tamaño de la muestra / 8.6.1.2 Ficha Técnica De La Encuesta De Demanda Insatisfecha Y Satisfacción / 8.6.1.3 Análisis de la información. / 8.6.2 Mezcla De Mercado / 8.6.2.1 Estrategia del Producto / 8.6.2.2 Estrategia de precios / 8.6.2.3 Estrategia de Distribución / 8.6.2.4 Estrategia de Promoción. / 8.6.3 Proyección De Ventas / 8.6.3.1 Demanda aparente / 8.6.3.2 Demanda potencial / 8.6.3.3 Demanda objetivo / 9 ESTUDIO TECNICO / 9.1 FICHA TECNICA DEL PRODUCTO / 9.2 DESCRIPCION DE PROCESO / 9.2.1 Diagrama Del Proceso / 9.3 NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS / 9.3.1 Características De La Materia Prima / 9.3.2 Características De Los Materiales / 9.3.3 Características De Los Insumos / 9.4 PLAN DE PRODUCCION / 9.4.1.1 Trabajos dentro de la finca. / 9.5 COSTOS DE PRODUCCION / 9.5.1 Costo de materia prima. / 9.5.2 Costo preparación de suelos / 9.5.3 Costo levantamiento y mantenimiento del cultivo / 9.5.4 Costo insumos / 9.5.5 Costos Materiales / 9.5.6 Costo de mano indirecta. / 9.5.7 Costo de selección y comercialización de Ají / 9.5.8 Costo total cultivo de Ají Jalapeño. / 9.5.9 Costos de consumo de energía. / 9.6 INFRAESTRUCTURA / 9.6.1 DESCRIPCIÓN DE LAS AREAS REQUERIDAS: / 9.7 LOCALIZACION / 9.7.1 Tamaño Del Proyecto / 9.7.2 Macrolocalización / 9.7.2.1 Método De Factores Ponderados / 9.7.2.2 Matriz De Macrolocalización. / 9.7.2.3 Conclusión De La Macrolocalización / 9.7.3 Microlocalización / 9.7.3.1 Método De Factores Ponderados / 9.7.3.2 Matriz de micro localización / 10 ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL / 10.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL / 10.1.1 Organigrama / 10.1.1 Descripción De Cargos / 10.1.2 Perfil de Cargos / 10.2 MISION Y VISION / 10.2.1 Misión / 10.2.2 Visión / 10.2.3 Política De Calidad / 10.2.4 Objetivos De Calidad / 10.3 ANALISIS DOFA – ESTRATEGIAS DOFA / 11 COSTOS ADMINISTRATIVOS / 11.1 GASTOS DE PERSONAL / 11.2 GASTOS DE OFICINA / 11.2.1 Insumos y papelería / 11.2.2 Equipo de oficina / 11.3 GASTOS ANUALES ADMINISTRATIVOS / 12 ESTUDIO LEGAL / 13 ESTUDIO AMBIENTAL / 13.1 IMPACTOS EN LA ETAPA DE ADECUACIÓN DEL PROYECTO / 13.2 IMPACTO EN LA ETAPA DE MANTENIMIENTO DEL PROYECTO / 13.3 IMPACTO EN LA ETAPA DE COSECHA Y POSTCOSECHA. / 13.4 ESTRATEGIAS PARA REDUCIR LOS IMPACTOS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE / 13.4.1 Manejo Del Cultivo / 13.4.2 Manejo De Residuos Sólidos / 14 ESTUDIO FINANCIERO / 14.1 SUPUESTOS FINANCIEROS / 14.2 INGRESOS POR VENTA / INVERSIONES. / 14.3.1 Inversiones fijas. / 14.3.2 Inversiones diferidas / Fuente: Autores / 14.4 MONTO DE INVERSION / 14.5 AMORTIZACION DE LA DEUDA / 14.5.1 Finagro / 14.6 ESTADOS FINANCIEROS / 14.6.1 Estado de ganancias y perdidas / 14.6.2 Balance general / 14.6.3 Flujo de caja / 15 ANALISIS DE SENSIB ILIDAD / 15.1 Escenario desfavorables (15% de aumento en el precio de insumos). / 16 CONCLUSIONES / 17 RECOMENDACIONES / BIBLIOGRAFIA.Ingeniero (a) IndustrialPregrado180 Paginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Attribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de factibilidad para la creación de una empresa en el corregimiento de Huasano (Valle del Cauca) que se dedique a la producción y comercialización de ají jalapeño en fresco en las ciudades de Bogotá y Medellín.Ingeniería IndustrialFacultad de IngenieríasTuluá, Valle del Cauca, ColombiaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPCreación de empresaComercializaciónUNICEF. 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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa en el corregimiento de Huasano (Valle del Cauca) que se dedique a la producción y comercialización de ají jalapeño en fresco en las ciudades de Bogotá y Medellín.

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