Anisakidosis y otras ictiozoonosis ¿Qué riesgo representan para la salud humana en Colombia?

Anisakidosis es una parasitosis ocasionada por nematodos de la familia Anisakidae, la cual se ocasiona por el consumo de pescado crudo o poco cocido que tenga larvas de estadio infectivo (L3) de estos vermes. En España y Japón, la anisakidosis es considerada un importante problema de salud pública, aunque en Colombia y en otros países de América del Sur, sea considerada una enfermedad poco investigada. Esta reflexión presenta generalidades de las ictiozoonosis como enfermedades transmitidas al ser humano por parásitos, bacterias y virus, y en particular, de los nemátodos anisakidos, los cuales han sido reportados en Colombia en los últimos años por lo que constituyen un tema de interés en salud pública en general.

• Autores: Castellanos Garzón, Jenniffer Alejandra; Mercado Pedraza, Rubén Ángel
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Unidad Central del Valle del Cauca
• Repositorio: Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca
• Idioma: eng
• OAI Identifier: oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/2313
• Acceso en línea: http://revistas.uceva.edu.co/index.php/magnascientia/article/view/6; https://doi.org/10.54502/msuceva.v1n1a3
• Palabra clave: Anisakidos; Enfermedad emergente; Infecciones humanas; Nemátodos; Parásitos; Salud pública
• Rights: openAccess
• License: Derechos de autor 2021 Magna Scientia UCEVA