Circuitos cortos de comercializacion de productos agroalimentarios en la plaza de mercado de Santander de Quilichao en el año 2025

La investigación titulada “Circuitos cortos de comercialización de productos agroalimentarios en la plaza de mercado de Santander de Quilichao en el año 2025” analiza los factores que influyen en la eficiencia de estos canales de venta directa entre productores y consumidores. Partiendo del contexto histórico de pérdida de soberanía y autonomía alimentaria en Colombia, el estudio reconoce la importancia estratégica de los mercados campesinos como espacios no solo económicos sino también culturales y sociales. El objetivo general es caracterizar las dinámicas y desafíos de los circuitos cortos de comercialización en la plaza de mercado, identificando a sus actores principales, las barreras estructurales y las oportunidades para fortalecer el desarrollo local. Para ello se adopta un enfoque metodológico mixto, con predominancia cuantitativa (encuestas a productores, comerciantes y consumidores) y un componente cualitativo complementario (entrevistas semiestructuradas y observación participante). Esta triangulación permite captar tanto datos objetivos como percepciones y prácticas cotidianas. Los hallazgos esperados incluyen la reducción de costos de intermediación, el aumento de ingresos para pequeños productores, el acceso a alimentos frescos y asequibles para consumidores locales y la generación de insumos para el diseño de políticas públicas que fortalezcan la economía campesina. Enmarcado en los Objetivos de Desarrollo Sostenible, particularmente “Hambre Cero” y “Producción y Consumo Responsables”, este trabajo contribuye al debate sobre soberanía alimentaria y desarrollo rural sostenible, ofreciendo herramientas analíticas para repensar los modelos tradicionales de mercado desde perspectivas más inclusivas, participativas y resilientes.

• Autores: Balanta Campo, Johaidy
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad del Valle
• Repositorio: Repositorio Digital Univalle
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/38196
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10893/38196
• Palabra clave: Comercialización; Alimentos; Relaciones comerciales
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)