Estrategias de compras sostenibles para una compañía productora de alimentos en Colombia: Un enfoque integral para la sostenibilidad empresarial
La sostenibilidad empresarial se ha convertido en un concepto central que busca equilibrar el crecimiento económico con la protección ambiental y el bienestar social, lo anterior debe ir de la mano con Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), documento que establece los requisitos que deben cumpli...
- Autores:
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Mendoza Cardenas, Fredy
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Militar Nueva Granada
- Repositorio:
- Repositorio UMNG
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.umng.edu.co:10654/47112
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10654/47112
- Palabra clave:
- INDUSTRIA ALIMENTARIA - ABASTECIMIENTO - COLOMBIA
DESARROLLO SOSTENIBLE - PRACTICAS EMPRESARIALES - COLOMBIA
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL - INDUSTRIA ALIMENTARIA - COLOMBIA
Abastecimiento
Supply
Compras
Purchasing
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| Summary: | La sostenibilidad empresarial se ha convertido en un concepto central que busca equilibrar el crecimiento económico con la protección ambiental y el bienestar social, lo anterior debe ir de la mano con Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), documento que establece los requisitos que deben cumplir las empresas en términos de edificación, equipos, personal, almacenamiento, transporte y expendio de alimentos. El objetivo del presente texto es analizar las estrategias de compras sostenibles que las empresas productoras de alimentos pueden implementar, lo anterior con un enfoque específico en la selección de proveedores. |
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