Estudio de viabilidad técnica y financiera para la creación de una microempresa para el procesamiento de brevas en la ciudad de Bogotá D.C.
En el mercado existen productos creados a partir de productos agrícolas pero esto se hace de la manera más empírica posible es decir no se tiene en cuenta la evaluación financiera ni económica por lo tanto se hace a continuación una aproximación a la creación y puesta en marcha de un proyecto para e...
- Autores:
-
Cogollo Lizarazo, Fabio Alain
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Militar Nueva Granada
- Repositorio:
- Repositorio UMNG
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.umng.edu.co:10654/13767
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10654/13767
- Palabra clave:
- NUEVAS EMPRESAS - ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
Factibilidad
Feasibility
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- License
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En el mercado existen productos creados a partir de productos agrícolas pero esto se hace de la manera más empírica posible es decir no se tiene en cuenta la evaluación financiera ni económica por lo tanto se hace a continuación una aproximación a la creación y puesta en marcha de un proyecto para el procesamiento de frutas, para mejorar y reducir riesgos de la inversión se plantea la formulación de un proyecto que enfoque la creación de una microempresa, por lo tanto se hará una aproximación a los costos para plantar el capital semilla y así comenzar con la producción y transformación de materia prima. Se presenta una aproximación teórica con respecto a la composición y forma del fruto que se va a tratar sus características morfológicas y su principales propiedades alimenticias, además se presenta un primera aproximación al procedimiento para el proceso y producto final, posteriormente se presentan el balance de costos y de ingresos para identificar la rentabilidad. |
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Se presenta una aproximación teórica con respecto a la composición y forma del fruto que se va a tratar sus características morfológicas y su principales propiedades alimenticias, además se presenta un primera aproximación al procedimiento para el proceso y producto final, posteriormente se presentan el balance de costos y de ingresos para identificar la rentabilidad.In the market there are products made from agricultural products but this is the most empirical possible way that is not taken into account the financial and economic evaluation therefore an approximation is then the creation and implementation of a project for processing of fruits, to improve and reduce investment risks developing a project approach creating a micro enterprise, therefore there will be an approximation of the costs to plant the seed capital and begin with production and processing of raw materials. A theoretical approach with respect to the composition and shape of the fruit to be treated and their morphological characteristics presents major nutritional properties also presents a first approximation is the procedure for the process and final product, later presents cost balance and income to identify profitability.pdfspaUniversidad Militar Nueva GranadaEspecialización en Gerencia Integral de ProyectosFacultad de IngenieríaEstudio de viabilidad técnica y financiera para la creación de una microempresa para el procesamiento de brevas en la ciudad de Bogotá D.C.Technical feasibility study and financial for the creation of a small business brevas processing in the city of Bogota DCinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fNUEVAS EMPRESAS - ESTUDIOS DE FACTIBILIDADPEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESAPROCESAMIENTO DE FRUTASFactibilidadFeasibilityhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2LICENSElicense.txttext/plain1521https://repository.umng.edu.co/bitstreams/c21436e9-8522-469a-a593-25d9a59e1ee6/download57c1b5429c07cf705f9d5e4ce515a2f6MD51ORIGINALTrabajo de grado UMNG.pdfapplication/pdf74669https://repository.umng.edu.co/bitstreams/81d9618c-86b5-48c4-a650-8c0a221436d6/downloadfa9e9922ef920683e6c2d5ca46ea79beMD52TEXTTrabajo de grado UMNG.pdf.txtExtracted texttext/plain30007https://repository.umng.edu.co/bitstreams/08761010-38d3-4a4c-a3ff-3befbc0e7346/downloadd8ff74ed4e5d39a4b1d4fd9cada80ee0MD53THUMBNAILTrabajo de grado UMNG.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4256https://repository.umng.edu.co/bitstreams/0fd20e52-bd9a-4d5e-899d-a964675dd7e6/download5b5df2c73ce024cd366c1404a0dc618aMD5410654/13767oai:repository.umng.edu.co:10654/137672019-12-30 13:23:19.428open.accesshttps://repository.umng.edu.coRepositorio Institucional UMNGbibliodigital@unimilitar.edu.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 |