Estado del arte: análisis del impacto de la logística verde en los procesos productivos y de exportación del cacao proveniente de los cultivos de paz en Colombia
A través de este artículo de investigación se pretende contextualizar al lector sobre el estado actual del sector cacaotero colombiano, ya que este ha sido priorizado por el gobierno nacional a partir de la firma del acuerdo de paz, este sector cobra importancia debido a sus bondades ambientales y a...
- Autores:
-
Moreno Trujillo, Ginna Marcela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Militar Nueva Granada
- Repositorio:
- Repositorio UMNG
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/40071
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10654/40071
- Palabra clave:
- CACAO - EXPORTACIONES
CACAO - ESTADO DEL ARTE
ERRADICACION DE CULTIVOS ILICITOS
Cocoa export
Green logistics
Post-conflict
Sustainability
Estate of art
Exportación de cacao
Logística verde
Posconflicto
Sostenibilidad
Estado del Arte
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Exportación de cacao Logística verde Posconflicto Sostenibilidad Estado del Arte |
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A través de este artículo de investigación se pretende contextualizar al lector sobre el estado actual del sector cacaotero colombiano, ya que este ha sido priorizado por el gobierno nacional a partir de la firma del acuerdo de paz, este sector cobra importancia debido a sus bondades ambientales y a que sirve como herramienta para la sustitución y erradicación de los cultivos ilícitos en el país. El objetivo de esta investigación es identificar el impacto de la logística verde en las prácticas agrícolas y comerciales, presentando las ventajas que tiene su implementación en la cadena de suministro del cacao. Este artículo es de tipo cualitativo, por lo que a través de la revisión a la literatura se realizó el desarrollo de las etapas de investigación, exponiendo el diagnóstico del sector cacaotero, las ventajas y las desventajas de los cultivos de cacao, los impactos ambientales, las oportunidades comerciales y la implementación de la logística verde en estas dos últimas etapas. Se evidencia que al implementar la logística verde en la cadena de suministro del cacao se logran optimizar las practicas desde el cultivo hasta la comercialización. A través de este artículo se logra concluir que la logística verde juega un rol importante en la cadena de suministro del cacao, ya que al implementar procesos logísticos, los rendimientos de productividad aumentan, se optimiza la calidad del producto y aumenta la sostenibilidad ambiental. |
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Vega, HugoMoreno Trujillo, Ginna MarcelaEspecialista en Gerencia en Logística IntegralColombiaCalle 1002022-02-18T19:57:26Z2022-02-18T19:57:26Z2021-11-30http://hdl.handle.net/10654/40071instname:Universidad Militar Nueva Granadareponame:Repositorio Institucional Universidad Militar Nueva Granadarepourl:https://repository.unimilitar.edu.coA través de este artículo de investigación se pretende contextualizar al lector sobre el estado actual del sector cacaotero colombiano, ya que este ha sido priorizado por el gobierno nacional a partir de la firma del acuerdo de paz, este sector cobra importancia debido a sus bondades ambientales y a que sirve como herramienta para la sustitución y erradicación de los cultivos ilícitos en el país. El objetivo de esta investigación es identificar el impacto de la logística verde en las prácticas agrícolas y comerciales, presentando las ventajas que tiene su implementación en la cadena de suministro del cacao. Este artículo es de tipo cualitativo, por lo que a través de la revisión a la literatura se realizó el desarrollo de las etapas de investigación, exponiendo el diagnóstico del sector cacaotero, las ventajas y las desventajas de los cultivos de cacao, los impactos ambientales, las oportunidades comerciales y la implementación de la logística verde en estas dos últimas etapas. Se evidencia que al implementar la logística verde en la cadena de suministro del cacao se logran optimizar las practicas desde el cultivo hasta la comercialización. A través de este artículo se logra concluir que la logística verde juega un rol importante en la cadena de suministro del cacao, ya que al implementar procesos logísticos, los rendimientos de productividad aumentan, se optimiza la calidad del producto y aumenta la sostenibilidad ambiental.This research article aims to contextualize the reader on the current state of the Colombian cocoa sector, focusing specifically on peace crops, since these have been prioritized by the National Government in order to combat and eradicate illicit crops in the country. The objective of this research is to identify the impact of green logistics on agricultural and commercial practices, presenting the advantages of its implementation in the cocoa supply chain. This article is qualitative, so through a literature review the research stages were developed, exposing the diagnosis of the cocoa sector, the advantages and disadvantages of cocoa crops, environmental impacts, commercial opportunities and the implementation of green logistics in these last two stages. It was found that by implementing green logistics in the cocoa supply chain, practices are optimized from cultivation to commercialization. This article concludes that green logistics plays an important role in the cocoa supply chain, since by implementing logistics processes, productivity yields increase, product quality is optimized and environmental sustainability is enhanced.Especializaciónapplicaction/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalAcceso abiertoEstado del arte: análisis del impacto de la logística verde en los procesos productivos y de exportación del cacao proveniente de los cultivos de paz en ColombiaState of art: analysis of the impact of green logistics on the production and export processes of cocoa from peace crops in ColombiaCACAO - EXPORTACIONESCACAO - ESTADO DEL ARTEERRADICACION DE CULTIVOS ILICITOSCocoa exportGreen logisticsPost-conflictSustainabilityEstate of artExportación de cacaoLogística verdePosconflictoSostenibilidadEstado del ArteTesis/Trabajo de grado - Monografía - Especializacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fEspecialización en Gerencia en Logística IntegralFacultad de IngenieríaUniversidad Militar Nueva GranadaSICEX, “El chocolate, cada vez más presente en el comercio internacional de Colombia,” 2019. 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