Evaluación de un sistema acuapónico de pequeña escala, para la producción limpia de tilapia roja (Oreochromis sp), cachama blanca (Piaractus brachypomus) y rúgula (Eruca vesicaria sativa).

Para enfrentar la contaminación y la explotación excesiva de suelos y fuentes hídricas, provocadas por un aumento en la demanda del sector agropecuario, en concordancia con el incremento poblacional, se han planteado nuevas estrategias de cultivo como la acuaponía, que consiste en la integración de...

Full description

Autores:
López Votteler, Gretta
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad Militar Nueva Granada
Repositorio:
Repositorio UMNG
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/37793
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10654/37793
Palabra clave:
Clean production
Aquaculture effluent
Integrated hydroponics
Arugula
Rocket salad
Red cachama
Red-bellied Pacu
Red tilapia
Soilless culture
CACHAMA BLANCA
PIARACTUS BRACHYPOMUS
TILAPIA
OREOCHROMIS
Producción limpia
Efluente de acuicultura
Hidroponía integrada
Rúcula
Arugula
Cachama roja
Pacú de panza roja
Mojarra
Cultivo sin suelo
Rights
openAccess
License
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description Para enfrentar la contaminación y la explotación excesiva de suelos y fuentes hídricas, provocadas por un aumento en la demanda del sector agropecuario, en concordancia con el incremento poblacional, se han planteado nuevas estrategias de cultivo como la acuaponía, que consiste en la integración de la acuicultura con la hidroponía, para producir alimentos de origen animal y vegetal, beneficiando así la rentabilidad y disminuyendo los costos ecológicos y económicos del sistema de producción. La tilapia (Oreochromis sp.) y la cachama (Piaractus brachypomus) son las especies con mayor producción de la acuicultura colombiana. La rúgula (Eruca vesicaria sativa), es un vegetal de reciente cultivo en Colombia que posee un buen potencial comercial. El objetivo de este trabajo fue evaluar un sistema acuapónico de pequeña escala para la producción limpia de tilapia (O. sp.), cachama blanca (P. brachypomus) y rúgula (E. v. sativa). Se analizó el crecimiento y la productividad de los cultivos, además de la calidad del agua. Se empleó un diseño completamente al azar, en el cual se establecieron 3 sistemas acuapónicos (NFT) de tipo vertical en invernadero. Se usaron 180 plantas/sistema de rúgula (E. v. sativa), 25 Tilapias rojas/sistema (O. sp.) y 60 Cachamas blancas/sistema (P. brachypomus). Para E. v. sativa se midieron parámetros productivos y de crecimiento para cosecha tipo “Baby leaf” y para cosecha final. Los datos obtenidos de los nutrientes y de medidas de los peces y de las plantas se sometieron a las pruebas Shapiro-Wilk, ANOVA y Tukey, al nivel de significancia del 5% (p ≤ 0.05) con el programa R. Como resultado se obtuvo para O. sp. un rendimiento de 13,4 kg.m-3, un PF de 557 g.ind-1, una GP de 410 g.ind-1, una TDC de 2,36 g.día-1, una TCE de 0,79 %.día-1, un K de 2,65, un %S de 94,7% y un FCA de 1,73 g.g-1. Para P. brachypomus se obtuvo un rendimiento de 15,6 kg.m-3, un PF de 261 g.ind-1, una GP de 248 g.ind-1 una TDC de 1,39 g.día-1, una TCE de 1,70 %.día-1, un K de 2,71, un %S de 100% y un FCA de 1,74 g.g-1. Para E. v. sativa se encontraron valores diferentes entre las réplicas tanto para la CBL como para la CF. Se obtuvo mejores rendimientos de cultivo para O. sp. respecto a P. brachypomus teniendo en cuenta la cantidad de individuos de cada ejemplar en el cultivo, E. v. sativa, presento un mejor desempeño para cultivo tipo “baby leaf”, respecto al cultivo comercial de hoja larga.
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spelling Gómez Ramírez, EdwinLópez Votteler, GrettaBiólogoTorres Mesa, Ana Constanza2021-04-06T01:14:14Z2021-04-06T01:14:14Z2021-01-26http://hdl.handle.net/10654/37793instname:Universidad Militar Nueva Granadareponame:Repositorio Institucional Universidad Militar Nueva Granadarepourl:https://repository.unimilitar.edu.coPara enfrentar la contaminación y la explotación excesiva de suelos y fuentes hídricas, provocadas por un aumento en la demanda del sector agropecuario, en concordancia con el incremento poblacional, se han planteado nuevas estrategias de cultivo como la acuaponía, que consiste en la integración de la acuicultura con la hidroponía, para producir alimentos de origen animal y vegetal, beneficiando así la rentabilidad y disminuyendo los costos ecológicos y económicos del sistema de producción. La tilapia (Oreochromis sp.) y la cachama (Piaractus brachypomus) son las especies con mayor producción de la acuicultura colombiana. La rúgula (Eruca vesicaria sativa), es un vegetal de reciente cultivo en Colombia que posee un buen potencial comercial. El objetivo de este trabajo fue evaluar un sistema acuapónico de pequeña escala para la producción limpia de tilapia (O. sp.), cachama blanca (P. brachypomus) y rúgula (E. v. sativa). Se analizó el crecimiento y la productividad de los cultivos, además de la calidad del agua. Se empleó un diseño completamente al azar, en el cual se establecieron 3 sistemas acuapónicos (NFT) de tipo vertical en invernadero. Se usaron 180 plantas/sistema de rúgula (E. v. sativa), 25 Tilapias rojas/sistema (O. sp.) y 60 Cachamas blancas/sistema (P. brachypomus). Para E. v. sativa se midieron parámetros productivos y de crecimiento para cosecha tipo “Baby leaf” y para cosecha final. Los datos obtenidos de los nutrientes y de medidas de los peces y de las plantas se sometieron a las pruebas Shapiro-Wilk, ANOVA y Tukey, al nivel de significancia del 5% (p ≤ 0.05) con el programa R. Como resultado se obtuvo para O. sp. un rendimiento de 13,4 kg.m-3, un PF de 557 g.ind-1, una GP de 410 g.ind-1, una TDC de 2,36 g.día-1, una TCE de 0,79 %.día-1, un K de 2,65, un %S de 94,7% y un FCA de 1,73 g.g-1. Para P. brachypomus se obtuvo un rendimiento de 15,6 kg.m-3, un PF de 261 g.ind-1, una GP de 248 g.ind-1 una TDC de 1,39 g.día-1, una TCE de 1,70 %.día-1, un K de 2,71, un %S de 100% y un FCA de 1,74 g.g-1. Para E. v. sativa se encontraron valores diferentes entre las réplicas tanto para la CBL como para la CF. Se obtuvo mejores rendimientos de cultivo para O. sp. respecto a P. brachypomus teniendo en cuenta la cantidad de individuos de cada ejemplar en el cultivo, E. v. sativa, presento un mejor desempeño para cultivo tipo “baby leaf”, respecto al cultivo comercial de hoja larga.Universidad Militar Nueva GranadaColcienciasTo address the contamination and overexploitation of soils and water sources, caused by an increase in demand from the agricultural sector, in line with the population growth, new farming strategies have been proposed, such as aquaponics, which consists of integrating aquaculture with hydroponics to produce animal and vegetable food, thus benefiting profitability and reducing the ecological and economic costs of the production system. Tilapia (Oreochromis sp.) and cachama (Piaractus brachypomus) are the species with the highest production in Colombian aquaculture. Arugula (Eruca vesicaria sativa) is a recently cultivated vegetable in Colombia that has good commercial potential. The objective of this work was to evaluate a small-scale aquaponic system for the clean production of tilapia (O. sp.), white cachama (P. brachypomus), and arugula (E. v.sativa). Crop growth and productivity were analyzed, in addition to water quality. A completely randomized design was used, in which 3 vertical aquaponic systems (NFT) were established. A total of 180 plants/system of arugula (E.v. sativa), 25 red tilapias/system (O. sp.), and 60 white cachamas/system (P. brachypomus) were used. For E. v. sativa, production and growth parameters were measured for baby leaf and final harvest. The data obtained from nutrients and measurements of fish and plants were subjected to Shapiro-Wilk, ANOVA, and Tukey tests, at a significance level of 5% (p ≤ 0.05) with the R program. As a result, a yield of 13.4 kg.m-3, a PF of 557 g.ind-1, a GP of 410 g.ind-1, a TDC of 2.36 g.day-1, a TCE of 0.79 %.day-1, a K of 2.65, a %S of 94.7%, and a FCA of 1.73 g.g-1 were obtained for O. sp. For P. brachypomus, a yield of 15.6 kg.m-3, a PF of 261 g.ind-1, a GP of 248 g.ind-1 a TDC of 1.39 g.day-1, a TCE of 1.70 %.day-1, a K of 2.71, a %S of 100%, and an FCA of 1.74 g.g-1 were obtained. For E. v. sativa, different values were found among replicates for both CBL and CF. Better crop yields were obtained for O. sp. respect to P. brachypomus taking into account the number of individuals of each specimen in the crop, E. v. sativa, presented a better performance for "baby leaf" type crop, respect to the commercial long leaf crop.Pregradoapplicaction/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalAcceso abiertoEvaluación de un sistema acuapónico de pequeña escala, para la producción limpia de tilapia roja (Oreochromis sp), cachama blanca (Piaractus brachypomus) y rúgula (Eruca vesicaria sativa).Evaluation an small-scale aquaponic system for clean production of red tilapia (Oreochromis sp), white cachama (Piaractus brachypomus) and arugula (Eruca vesicaria sativa).Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fClean productionAquaculture effluentIntegrated hydroponicsArugulaRocket saladRed cachamaRed-bellied PacuRed tilapiaSoilless cultureCACHAMA BLANCAPIARACTUS BRACHYPOMUSTILAPIAOREOCHROMISProducción limpiaEfluente de acuiculturaHidroponía integradaRúculaArugulaCachama rojaPacú de panza rojaMojarraCultivo sin sueloBiología AplicadaFacultad de Ciencias BásicasUniversidad Militar Nueva GranadaAcikgoz, F. 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