La innovación alimentaria: lo que a Colombia le sobra, Suiza lo apetece

Es una realidad que el mundo está presentando un cambio holístico con la llegada de los alimentos orgánicos. Las tendencias no son las mismas. El comercio internacional se está diversificando y con más prisa por estos factores el cambio climático ha sido uno de los fenómenos que más ha cobrado relev...

Full description

Autores:
Carrillo Cano, Santiago
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad Militar Nueva Granada
Repositorio:
Repositorio UMNG
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/38359
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10654/38359
Palabra clave:
COOPERACION INTERNACIONAL
CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE
Organic product
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International Trade
environment
Producto orgánico
innovación
suelo
cooperación
comercio internacional
medio ambiente
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description Es una realidad que el mundo está presentando un cambio holístico con la llegada de los alimentos orgánicos. Las tendencias no son las mismas. El comercio internacional se está diversificando y con más prisa por estos factores el cambio climático ha sido uno de los fenómenos que más ha cobrado relevancia por los efectos que produce. A su vez, la participación de los productos orgánicos obtenidos de plantas cultivadas o silvestres en mercados mundiales, ha tomado fuerza por muchas situaciones, una de estas es la realidad en la que llevamos inmersos aproximadamente un año: la crisis sanitaria relacionada con la pandemia. Como resultado de esto, la población en general ha tomado conciencia del autocuidado y sobre todo del papel que tienen los productos agrícolas respecto a la buena alimentación y nutrición de las personas.
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Como resultado de esto, la población en general ha tomado conciencia del autocuidado y sobre todo del papel que tienen los productos agrícolas respecto a la buena alimentación y nutrición de las personas.It is a reality that the world is presenting a holistic change with the arrival of organic food. The trends are not the same. International trade is diversifying and more quickly due to these factors, climate change has been one of the phenomena that has gained the most relevance due to the effects it produces. In turn, the participation of organic products obtained from cultivated or wild plants in world markets has gained strength due to many situations, one of these is the reality in which we have been immersed for about a year: the health crisis related to the pandemic. As a result of this, the general population has become aware of self-care and above all of the role that agricultural products have with respect to good food and nutrition for people.Pregradoapplicaction/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalAcceso abiertoLa innovación alimentaria: lo que a Colombia le sobra, Suiza lo apeteceFood innovation: what Colombia has more, Switzerland longs forCOOPERACION INTERNACIONALCONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTEOrganic productinnovationgroundcooperationInternational TradeenvironmentProducto orgánicoinnovaciónsuelocooperacióncomercio internacionalmedio ambienteTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fRelaciones Internacionales y Estudios PolíticosFacultad de Relaciones Internacionales, Estrategia y SeguridadUniversidad Militar Nueva GranadaCEPAL. (2010). La huella del carbono en la producción, distribución y consumo de bienes y servicios. Obtenido de https://www.cepal.org/es/publicaciones/3753-la-huella-carbono-la-produccion-distribucion-consumo-bienes-serviciosColombia, E. d. (2011). Relaciones bilaterales Suiza-Colombia. Obtenido de https://www.eda.admin.ch/countries/colombia/es/home/suiza-y/in-kuerze.htmlEn Europa, los alimentos orgánicos están en auge de consumo, aunque prácticamente no los cultivan. (2019). Obtenido de https://gestion.pe/mundo/europa-alimentos-organicos-auge-consumo-practicamente-cultivan-259843-noticia/España, I. e. (2017).Exteriores:, D. F. (2019). https://www.eda.admin.ch/aboutswitzerland/es/home/wirtschaft/taetigkeitsgebiete.html.Gestión. (2019). En Europa, los alimentos orgánicos están en auge de consumo, aunque prácticamente no los cultivan. Obtenido de https://gestion.pe/mundo/europa-alimentos-organicos-auge-consumo-practicamente-cultivan-259843-noticia/ICEX. (2018). El mercado suizo de productos Bio y sus sellos. Obtenido de https://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-servicios/formacion/seminarios/SEM2018802387.htmlRadiotelevisión, S. S. (2014). Politica agricola suiza. Obtenido de https://www.blw.admin.ch/blw/fr/home.htmlORIGINALCarrillo Cano Santiago 2021.pdfCarrillo Cano Santiago 2021.pdfEnsayoapplication/pdf700159http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/38359/1/Carrillo%20Cano%20Santiago%202021.pdf14ae305115f583a5961cd5b2c6030448MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-83420http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/38359/2/license.txta609d7e369577f685ce98c66b903b91bMD52THUMBNAILCarrillo Cano Santiago 2021.pdf.jpgCarrillo Cano Santiago 2021.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6121http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/38359/3/Carrillo%20Cano%20Santiago%202021.pdf.jpg2ef9300ad80048ae5db0f69010810df3MD5310654/38359oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/383592021-06-25 01:02:48.188Repositorio Institucional 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