La innovación alimentaria: lo que a Colombia le sobra, Suiza lo apetece

Es una realidad que el mundo está presentando un cambio holístico con la llegada de los alimentos orgánicos. Las tendencias no son las mismas. El comercio internacional se está diversificando y con más prisa por estos factores el cambio climático ha sido uno de los fenómenos que más ha cobrado relevancia por los efectos que produce. A su vez, la participación de los productos orgánicos obtenidos de plantas cultivadas o silvestres en mercados mundiales, ha tomado fuerza por muchas situaciones, una de estas es la realidad en la que llevamos inmersos aproximadamente un año: la crisis sanitaria relacionada con la pandemia. Como resultado de esto, la población en general ha tomado conciencia del autocuidado y sobre todo del papel que tienen los productos agrícolas respecto a la buena alimentación y nutrición de las personas.

• Autores: Carrillo Cano, Santiago
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Militar Nueva Granada
• Repositorio: Repositorio UMNG
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/38359
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10654/38359
• Palabra clave: COOPERACION INTERNACIONAL; CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE; Organic product; innovation; ground; cooperation; International Trade; environment; Producto orgánico; innovación; suelo; cooperación; comercio internacional; medio ambiente
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/