Implementación de app “stock e inventario simple” para registro y organización de inventarios de cocina en el Hotel Selina Operation Medellín
La administración de inventarios de cocina desarrolla una organización de los recursos que esta tiene, como lo es el conteo de productos, para de esta forma establecer las porciones existentes y permitir llevar una mejor administración. Es primordial llevar una buena administración de inventarios de...
- Autores:
-
Grisales Acevedo, Andrés Camilo
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad del Magdalena
- Repositorio:
- Repositorio Unimagdalena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/6427
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/6427
- Palabra clave:
- Función de la app
Productos
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La administración de inventarios de cocina desarrolla una organización de los recursos que esta tiene, como lo es el conteo de productos, para de esta forma establecer las porciones existentes y permitir llevar una mejor administración. Es primordial llevar una buena administración de inventarios de cocina debido a que esta está relacionada con el Precio de esta, o sea, que una mala organización de inventarios puede elevar el precio, por lo cual se necesita constantemente mantenerlo entre el 28% y 32%, dependiendo del restaurante. Es por ello por lo cual se pone a disposición un aplicativo denominado ‘Stock e Inventario Simple’ donde le dejará llevar un orden de los productos, y lo mejor es que puede mandar reportes, así sea por Excel o PDF, de los recursos existentes de la bodega, o de esos que necesitan reabastecimiento. Optimizar la administración de los inventarios de los productos de cocina por medio de la aplicación ‘Stock e Inventario Simple’ para una mejor organización. |
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Tapias Pérez, RafaelGrisales Acevedo, Andrés CamiloTecnólogo en Gestión Hotelera y TurísticaHotel Selina Operation Medellín2021-11-16T16:34:46Z2021-11-16T16:34:46Z20212021La administración de inventarios de cocina desarrolla una organización de los recursos que esta tiene, como lo es el conteo de productos, para de esta forma establecer las porciones existentes y permitir llevar una mejor administración. Es primordial llevar una buena administración de inventarios de cocina debido a que esta está relacionada con el Precio de esta, o sea, que una mala organización de inventarios puede elevar el precio, por lo cual se necesita constantemente mantenerlo entre el 28% y 32%, dependiendo del restaurante. Es por ello por lo cual se pone a disposición un aplicativo denominado ‘Stock e Inventario Simple’ donde le dejará llevar un orden de los productos, y lo mejor es que puede mandar reportes, así sea por Excel o PDF, de los recursos existentes de la bodega, o de esos que necesitan reabastecimiento. Optimizar la administración de los inventarios de los productos de cocina por medio de la aplicación ‘Stock e Inventario Simple’ para una mejor organización.Submitted by Andrés Camilo Grisales Acevedo (andresgrisalesca@unimagdalena.edu.co) on 2021-11-13T14:52:49Z No. of bitstreams: 1 IMPLEMENTACIÓN DE APP “STOCK E INVENTARIO SIMPLE” PARA LA ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS.pdf: 1155382 bytes, checksum: d04b81899234e5a349e332ddf647be93 (MD5)Approved for entry into archive by Claribel Vargas Guette (cvargasgu@unimagdalena.edu.co) on 2021-11-16T15:25:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 IMPLEMENTACIÓN DE APP “STOCK E INVENTARIO SIMPLE” PARA LA ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS.pdf: 1155382 bytes, checksum: d04b81899234e5a349e332ddf647be93 (MD5)Approved for entry into archive by Claribel Vargas Guette (cvargasgu@unimagdalena.edu.co) on 2021-11-16T16:34:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 IMPLEMENTACIÓN DE APP “STOCK E INVENTARIO SIMPLE” PARA LA ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS.pdf: 1155382 bytes, checksum: d04b81899234e5a349e332ddf647be93 (MD5)Made available in DSpace on 2021-11-16T16:34:46Z (GMT). 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