Mejora en el control del producto no conforme en la empresa Mares de Colombia S.A.

El presente documento tiene como objetivo establecer una propuesta de mejora al proceso de control del producto no conforme de la planta procesadora de carne de jaiba Mares de Colombia S.A., contribuyendo de esta manera al progreso de su sistema de aseguramiento de calidad. Esta planta, al dedicarse...

Full description

Autores:
Carcamo Serpa, Mirley Maria
Tipo de recurso:
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Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad del Magdalena
Repositorio:
Repositorio Unimagdalena
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/5488
Palabra clave:
Control de calidad
Control de producto
Carne de jaiba
Inocuidad
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