CAFÉ EN COMUNIDAD: Co-Creando una Identidad Representativa

El trabajo de grado titulado "CAFÉ EN COMUNIDAD: Co-Creando una Identidad Representativa" describe el proceso de creación de una marca de café especial en colaboración con las comunidades de Planadas, Chaparral y Río Blanco. Este proyecto utilizó un enfoque integral y participativo para no...

Full description

Autores:
Gaitán Mondragón, Luisa María
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad de Ibagué
Repositorio:
Repositorio Universidad de Ibagué
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4641
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12313/4641
Palabra clave:
Co- diseño
Identidad representativa
Café
Co-diseño
Identidad Cultural
Design Thinking
Coffee
Co-design
Co-creación
Diseño participativo
Participación activa
Co-creation
Participatory design
Active participation
Cultural identity
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description El trabajo de grado titulado "CAFÉ EN COMUNIDAD: Co-Creando una Identidad Representativa" describe el proceso de creación de una marca de café especial en colaboración con las comunidades de Planadas, Chaparral y Río Blanco. Este proyecto utilizó un enfoque integral y participativo para no solo diseñar una etiqueta o logotipo, sino también entender profundamente a las comunidades involucradas a través de talleres de co-creación. El objetivo principal fue garantizar una representación auténtica y respetuosa de las comunidades, destacando su diversidad y promoviendo la inclusión mediante el co-diseño, involucrando a múltiples partes interesadas en la creación de soluciones inclusivas y relevantes. La metodología se basó en el Design Thinking, un enfoque centrado en el usuario que permite entender profundamente a las comunidades y generar soluciones innovadoras de manera iterativa. También se aplicaron principios de co-diseño y teorías constructivistas de Lev Vygotsky y Humberto Maturana, que subrayan la importancia de la interacción social y la cultura en la construcción de significado. Se realizaron talleres participativos con niños, jóvenes y adultos para explorar y reflejar su riqueza cultural en la marca, asegurando una representación auténtica. La iniciativa "Súmate por mí" fue fundamental en este proceso, buscando fortalecer los entornos protectores de niños y jóvenes mediante la venta de café especial como alternativa económica sostenible. El proyecto se desarrolló en varias etapas, desde reuniones iniciales con las organizaciones hasta la concepción y ejecución de talleres comunitarios, culminando en la creación del producto final. Este esfuerzo celebró la diversidad, promovió la inclusión y demostró un compromiso con la responsabilidad social y cultural.
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El objetivo principal fue garantizar una representación auténtica y respetuosa de las comunidades, destacando su diversidad y promoviendo la inclusión mediante el co-diseño, involucrando a múltiples partes interesadas en la creación de soluciones inclusivas y relevantes. La metodología se basó en el Design Thinking, un enfoque centrado en el usuario que permite entender profundamente a las comunidades y generar soluciones innovadoras de manera iterativa. También se aplicaron principios de co-diseño y teorías constructivistas de Lev Vygotsky y Humberto Maturana, que subrayan la importancia de la interacción social y la cultura en la construcción de significado. Se realizaron talleres participativos con niños, jóvenes y adultos para explorar y reflejar su riqueza cultural en la marca, asegurando una representación auténtica. La iniciativa "Súmate por mí" fue fundamental en este proceso, buscando fortalecer los entornos protectores de niños y jóvenes mediante la venta de café especial como alternativa económica sostenible. El proyecto se desarrolló en varias etapas, desde reuniones iniciales con las organizaciones hasta la concepción y ejecución de talleres comunitarios, culminando en la creación del producto final. Este esfuerzo celebró la diversidad, promovió la inclusión y demostró un compromiso con la responsabilidad social y cultural.The degree project entitled "CAFÉ EN COMUNIDAD: Co-Creating a Representative Identity" describes the process of creating a specialty coffee brand in collaboration with the communities of Planadas, Chaparral and Río Blanco. This project used a comprehensive and participatory approach to not only design a label or logo, but also to deeply understand the communities involved through co-creation workshops. The main objective was to ensure an authentic and respectful representation of the communities, highlighting their diversity and promoting inclusion through co-design, involving multiple stakeholders in the creation of inclusive and relevant solutions. The methodology was based on Design Thinking, a user-centered approach to deeply understand communities and generate innovative solutions in an iterative manner. Co-design principles and constructivist theories of Lev Vygotsky and Humberto Maturana, which emphasize the importance of social interaction and culture in the construction of meaning, were also applied. Participatory workshops were held with children, youth and adults to explore and reflect their cultural richness in the brand, ensuring an authentic representation. The "Súmate por mí" initiative was fundamental in this process, seeking to strengthen the protective environments of children and youth through the sale of specialty coffee as a sustainable economic alternative. The project was developed in several stages, from initial meetings with the organizations to the conception and execution of community workshops, culminating in the creation of the final product. This effort celebrated diversity, promoted inclusion and demonstrated a commitment to social and cultural responsibility.PregradoDiseñador1. Resumen....6 2. Abstract....7 3. Introducción....9 4. Justificación....11 5. Pregunta de investigación ....12 6. Objetivo general....13 6.1 Objetivos específico....14 7. Metodología....15 7.1 Contextualización de las metodologías implementadas....16 7.2 Co-diseño ....9 7.3 Co-creación....10 7.4 Design Thinking....11 7.5 Diseño de futuros....12 8. Capítulo 1: Estado del arte....23 8.1 Diarios del Tercer Acuerdo 8.2 Diseño y Co-Creación Mediante Aprendizaje y Servicio en Contexto Vulnerable: Análisis de Percepción de la Experiencia. 8.3 Diseño de interfaz 8.4 Votar el Dato 8.5 Propuesta metodológica apoyada en la “open innovation” y la co-creación 9. Capítulo 2: Marco conceptual....31 10. Capítulo 3: Proyecto....35 10.1 Etapa 1. Reuniones, contextualización y retos 10.2 Etapa 2. Metodología, investigación y talleres Café creativo: combinaciones inspiradoras Personificación del café Taller: “Juguemos juntos” Expresión visual Tejiendo vínculos 10.3 Etapa 3. Reunión de material e ideación. 10.4 Etapa 4. Resultado final y lanzamiento 11. Capítulo 4: Reflexión y aportes sobre el tema....56 12. Referencias....59 13. Anexos....6364 páginasapplication/pdfGaitán Mondragón, L.M. (2024). CAFÉ EN COMUNIDAD: Co-Creando una Identidad Representativa. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4641https://hdl.handle.net/20.500.12313/4641spaUniversidad de IbaguéHumanidades, Artes y Ciencias SocialesIbaguéDiseñoAngarita, J. (2020). Votar el dato (Ver 7.0). [Tesis de título universitario pregrado]. Universidad de Ibagué.Bason, C. (2010). Leading public sector innovation: Co-creating for a better society (1st ed.). Bristol University Press. https://doi.org/10.2307/j.ctt9qgnsdBatthyany, K,. Cabrera, M., Alesina, L., & Bertoni, M. (2011.) Metodología de la investigación en Ciencias Sociales. Apuntes para un curso inicial. Repositorio ResearchGate. https://www.researchgate.net/publication/354099679_Metodologia_de_la_investigacion_en_Ciencias_Sociales_Apuntes_para_un_curso_inicialBletcher, J. (2017). The Constellation: A framework for conceptualising design as a process of innovation. The Design Journal. 20. S4552-S4564. 10.1080/14606925.2017.1352952.Bonsón, E., Royo-Vela, M., & Bednárová, M. (2015). The co-creation process in higher education: Students’ perceived value and loyalty. Studies in Higher Education, 40(2), 273-289.Briede, J., & Mora, M. (2016). Diseño y Co-Creación Mediante Aprendizaje y Servicio en Contexto Vulnerable: Análisis de Percepción de la Experiencia. Formación universitaria, 9(1), 57-70. https://dx.doi.org/10.4067/S0718-50062016000100007Cross, N. (2011). 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