Propuesta para la gestión y operación de activos físicos en la asociación de productores de café, ASOATÁ.
El objetivo principal de este trabajo es el de plantear un programa de gestión y operación de activos para la asociación de cafeteros de rio Atá – ASOATÁ, una organización que cuenta con diferentes falencias dentro de su metodología de gestión de maquinaria, misma ligada a un amplio listado de confl...
- Autores:
-
Bayona Puentes, Karen Tatiana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4985
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/4985
- Palabra clave:
- Productores de café - Asoata - Mantenimiento
Productores de café - Actualización de inventarío
Productores de café - Analisis del sistema
Gestión de activos
Mantenimiento
Gestión de mantenimiento
RCM
Industrialización
Industria cafetera
Asset management
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Maintenance management
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El objetivo principal de este trabajo es el de plantear un programa de gestión y operación de activos para la asociación de cafeteros de rio Atá – ASOATÁ, una organización que cuenta con diferentes falencias dentro de su metodología de gestión de maquinaria, misma ligada a un amplio listado de conflicto administrativos, sociales y políticos. Dentro del proyecto se plantea un sistema de mantenimiento basado en la metodología RCM, que pueda ser aplicado para mejorar el desempeño los sistemas y equipos asociados a los procesos y procedimiento de la asociación. Para llegar a dicho programa de mantenimiento se inicia a partir de una actualización del inventario existente; hecha esta actualización se procede con un análisis de criticidad para jerarquizar los diferentes equipos, seleccionando diferentes criterios, posteriormente para la aplicación del RCM, se desarrollan las 7 preguntas desde las cuales se despliega un análisis del sistema y se genera un programa de mantenimiento ajustado a las necesidades de los miembros de la asociación. De igual manera se presenta una propuesta para desarrollar una gestión integrada desde la asociación y se ejemplifican las bases estratégicas para la interacción con proveedores de productos y servicios. |
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Martínez Leal, Darío Alfonso73fbe841-7945-4788-b13e-8bd82903ed77-1Bayona Puentes, Karen Tatianac6718eb0-5b37-4df4-853d-48d85c18fd28-12025-04-07T21:31:04Z2025-04-07T21:31:04Z2021El objetivo principal de este trabajo es el de plantear un programa de gestión y operación de activos para la asociación de cafeteros de rio Atá – ASOATÁ, una organización que cuenta con diferentes falencias dentro de su metodología de gestión de maquinaria, misma ligada a un amplio listado de conflicto administrativos, sociales y políticos. Dentro del proyecto se plantea un sistema de mantenimiento basado en la metodología RCM, que pueda ser aplicado para mejorar el desempeño los sistemas y equipos asociados a los procesos y procedimiento de la asociación. Para llegar a dicho programa de mantenimiento se inicia a partir de una actualización del inventario existente; hecha esta actualización se procede con un análisis de criticidad para jerarquizar los diferentes equipos, seleccionando diferentes criterios, posteriormente para la aplicación del RCM, se desarrollan las 7 preguntas desde las cuales se despliega un análisis del sistema y se genera un programa de mantenimiento ajustado a las necesidades de los miembros de la asociación. De igual manera se presenta una propuesta para desarrollar una gestión integrada desde la asociación y se ejemplifican las bases estratégicas para la interacción con proveedores de productos y servicios.The main objective of this work is to propose an asset management and operation programme for the Asociación de Cafeteros de Río Atá - ASOATÁ, an organisation that has various shortcomings in its machinery management methodology, which is linked to a long list of administrative, social and political conflicts. The project proposes a maintenance system based on the RCM methodology, which can be applied to improve the performance of the systems and equipment associated with the processes and procedures of the association. In order to arrive at this maintenance programme, we start from an update of the existing inventory; once this update is done, we proceed with a criticality analysis to rank the different equipment, selecting different criteria, then for the application of RCM, we develop the 7 questions from which an analysis of the system is deployed and a maintenance programme adjusted to the needs of the members of the association is generated. In the same way, a proposal is presented to develop an integrated management from the association and the strategic bases for interaction with suppliers of products and services are exemplified.PregradoIngeniero MecánicoIntroducción.....1 Capítulo 1: Marco teórico y contextual.....3 1.1 Contexto del proyecto.....3 1.1.1 Industria Cafetera en Colombia.....3 1.1.2 ASOATÁ.....5 1.1.3 Procesos y procedimientos de la asociación.....6 1.2 Fundamentos de la Gestión de activos y el mantenimiento.....11 1.2.1 Gestión de activos físicos.....11 1.2.2 Gestión de mantenimiento.....12 1.2.3 Metodología RCM.....14 Capítulo 2: Caracterización y análisis del sistema.....19 2.1 Caracterización del sistema actual de la asociación.....19 2.1.1 Operarios.....19 2.2 Caracterización de máquinas y equipos.....21 2.2.1 Inventario de la maquinaria.....21 2.2.2 Partes y secciones de los equipos.....23 2.2.3 Funcionamiento de la maquinaria.....24 2.3 Análisis de criticidad.....25 2.3.1 Caracterización de fallas y consecuencias.....27 2.4 Análisis de procesos y procedimientos.....30 Capítulo 3: Propuesta para la gestión de mantenimiento.....33 3.1 Plan de capacitación y crecimiento.....33 3.1.1 Mejoras de habilidades técnicas.....35 3.1.2 Mejora de habilidades operativas.....37 3.2 Plan de mantenimiento autónomo.....38 3.2.1 Mantenimiento preventivo o rutinario.....42 3.2.2 Mantenimiento correctivo.....44 3.3 Elaboración de guías y manuales.....45 3.4 Propuesta de reorganización para la gestión integrada.....51 3.5 Estrategia para la interacción con proveedores de productos y serviciosv53 4. Conclusiones y recomendaciones.....55 4.1 Conclusiones.....55 4.2 Recomendaciones.....56 Referencias bibliográficas.....5775 páginasapplication/pdfBayona Puentes, K.T. (2021). Propuesta para la gestión y operación de activos físicos en la asociación de productores de café, ASOATÁ. [Trabajo de grado, universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4985https://hdl.handle.net/20.500.12313/4985spaUniversidad de IbaguéIngenieríaIbaguéIngeniería MecánicaM. A. P. Rozo, El café en Colombia, 1850-1970. Una historia económica, social y política, El Colegio de Mexico, 2009.C. G. Cano-Sánz, C. F. Vallejo Mejía, E. Caicedo García, J. S. Amador-Torres y E. Y. Tique-Calderón, «El mercado mundial del café y su impacto en Colombia,» Borradores de Economía, nº 710, p. 56, 2012.C. Oliveros y J. Sanz Uribe, «Ingeniería y café en Colombia,» Revista de Ingenieria Uniandes, nº 33, p. 16, 2011.Á. P. S. Rodríguez, «La gestión de los activos físicos en la función mantenimiento,» Mayo 2010.J. Moubray, Reliability-Centered Maintenance, Industrial Press Inc., 2001.A. G. F. Granda, «Diseño de un Modelo de Gestión de Mantenimiento para el Beneficio de Café,» INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COSTA RICA, Cartago, Costa Rica, 2017.C. M. M. Bello, «Fundamentos de mantenimiento centrado en la confiabilidad,» Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, 2013.García, Julián. Ramírez, Jorge (2002), «Sostenibilidad Económica de las Pequeñas Explotaciones Cafeteras Colombianas». Ensayos sobre Economía Cafetera, Federación Nacional de Cafeteros, 18, 73-90.R. Huerta Mendoza. (2000) El análisis de criticidad, una metodología para mejorar la confiabilidad operacional. vol 3, núm 4. Recuperado de:https://ingenieriamecanica.cujae.edu.cu/index.php/revistaim/article/view/364/704Singh, R., Gohil, A. M., Shah, D. B., & Desai, S. (2013). Total productive maintenance (TPM) implementation in a machine shop: A case study. 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