Planta industrial procesadora de café Gaitania, Planadas - Tolima
El proyecto industrial procesador de café se encuentra localizado en el corregimiento de Gaitania, Planadas, Tolima, la siguiente investigación se realizó para entender y determinar las diferentes cualidades generadas a partir de la necesidad de construir un equipamiento industrial cafetero, analiza...
- Autores:
-
Bustos Forero, Nazly Jimena
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/5410
- Palabra clave:
- Planta procesadora de cafe - Planadas( Tolima)
Planta procesadora de cafe - Gaitania Planadas( Tolima)
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El proyecto industrial procesador de café se encuentra localizado en el corregimiento de Gaitania, Planadas, Tolima, la siguiente investigación se realizó para entender y determinar las diferentes cualidades generadas a partir de la necesidad de construir un equipamiento industrial cafetero, analizando diferentes ámbitos como el socio económico, cultural y ambiental, con el propósito de brindar a la comunidad gaitaniuna, los incentivos necesarios para tener y fundamentar una planta industrial con características adecuadas, donde se utilicen estrategias de sostenibilidad para el confort térmico y la habitabilidad sea adecuada. Se plantea un proyecto con enfoque industrial cafetero, que responda a la cultura e identidad del corregimiento partiendo de sus principales características formales como arquitectónicas, destacándose la cultura cafetera, así mismo, se busca que el proyecto no solo desarrolle un enfoque productivo, sino que también se proponen espacios donde los habitantes y turistas puedan desarrollar actividades en las cuales aprendan sobre los procesos del café, su valor cultural, económico y ambiental. Logrando así una conexión directa de los principales factores y estrategias de la región, para el fortalecimiento de cada uno de los tejidos urbanos que componen el corregimiento y su zona rural. |
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Se plantea un proyecto con enfoque industrial cafetero, que responda a la cultura e identidad del corregimiento partiendo de sus principales características formales como arquitectónicas, destacándose la cultura cafetera, así mismo, se busca que el proyecto no solo desarrolle un enfoque productivo, sino que también se proponen espacios donde los habitantes y turistas puedan desarrollar actividades en las cuales aprendan sobre los procesos del café, su valor cultural, económico y ambiental. Logrando así una conexión directa de los principales factores y estrategias de la región, para el fortalecimiento de cada uno de los tejidos urbanos que componen el corregimiento y su zona rural.The coffee processing industrial project is located in the town of Gaitania, Planadas, Tolima, the following research was carried out to understand and determine the different qualities generated from the need to build an industrial coffee equipment, analyzing different areas such as the partner economic, cultural and environmental, in order to provide the Gaitaniuna community with the necessary incentives to have and found an industrial plant with adequate characteristics, where sustainability strategies are used for thermal comfort and adequate habitability. A project with a coffee industrial approach is proposed, which responds to the culture and identity of the district based on its main formal and architectural characteristics, highlighting the coffee culture, likewise, it is sought that the project not only develops a productive approach, but also Spaces are proposed where inhabitants and tourists can develop activities in which they learn about the processes of coffee, its cultural, economic and environmental value. Thus achieving a direct connection of the main factors and strategies of the region, for the strengthening of each of the urban fabrics that make up the district and its rural area.PregradoArquitecto1. Capítulo I. Formulación de Proyecto.....2 1.1 TITULO:.....2 Planta industrial procesadora de café, Gaitania, Planadas, Tolima.....2 1.2 Objetivo General.....2 1.3 Objetivos Específicos.....2 1.4 Justificación.....3 1.5 Marco Teórico.....4 1.5.1.1 Memoria e historia del lugar.....5 1.5.1.2 Problemática.....6 1.5.1.3 Análisis del usuario .....6 1.5.1.3.1 Características sociales.....6 1.5.1.3.2 Características económicas.....7 1.5.1.3.3 Características de uso del espacio público.....7 1.5.1.4 Equipamiento urbano productivo.....7 1.5.1.5 Arquitectura industrial.....8 1.5.1.6 Referentes arquitectura industrial.....9 1.6 Marco Conceptual.....10 1.6.1.1 Arquitectura permeable.....10 1.6.1.2 Arquitectura flexible.....11 1.6.1.3 Casa cafetera.....11 1.7 Caracterización formal.....12 1.7.1.1 Iluminación.....12 1.7.1.2 Ventilación.....13 1.7.1.3 Colores.....13 1.7.1.4 Materialidad.....13 1.7.1.5 Elementos de diseño.....13 1.8 Marco Normativo.....14 1.8.1 Normas generales.....15 1.8.2 Normas para diseños de equipamientos.....15 1.8.3 Normas de diseño urbanístico.....16 1.8.4 Acopio de cartografía y evaluación física del sitio.....19 1.8.4.1 Estructura ecológica principal.....19 1.8.4.2 Uso del suelo.....20 1.8.4.3 Espacio público y equipamientos.....21 1.8.4.4 Accesibilidad vial.....21 1.8.4.5 Densidad urbana.....22 2. Capitulo II. Proceso de diseño.....23 2.1 Localización del proyecto y del lote a intervenir.....23 2.2 Cuadro de áreas del lote.....24 2.3 Normativa urbanística: Usos del Suelo.....24 2.4 Amenaza por movimientos en masa.....24 2.5 Determinantes naturales: Asolación (Oriente – Occidente).....25 2.6 Fauna y flora.....25 2.7 Determinantes construidas: espacio público, vías y equipamientos.....26 2.8 Análisis del usuario.....26 2.8.1 Objetivo social del proyecto.....27 2.8.2 Análisis socioeconómico.....27 2.8.3 Análisis de necesidades.....28 2.8.4 Población de usuarios.....28 2.8.5 Flexibilidad espacial.....29 2.8.6 Flexibilidad de usos.....29 2.8.7 Cobertura e impacto .....30 2.9 Contextualización.....30 2.9.1 Paisaje cultural cafetero.....30 2.9.2 Idea generadora: casa cafetera.....31 2.9.3 Carga simbólica.....31 2.9.4 Caracterización formal.....31 2.9.5 Caracterización funcional.....32 2.9.6 Caracterización estructural.....33 2.9.7 Estética e innovación.....33 2.10 Esquema básico .....33 2.10.1 Criterios en materialidad.....33 2.10.2 Criterios de color.....34 2.10.3 Criterios de diseño funcional.....34 2.10.4 Criterios de diseño contextual.....35 2.10.5 Criterios de diseño formal.....35 2.10.6 Estrategias de actuación.....36 2.10.7 Relaciones urbanas.....36 2.10.8 Conexiones urbanas.....37 2.10.9 Relación con los equipamientos.....38 2.10.10 Eje ambiental.....38 2.10.11 Adecuaciones viales.....39 2.10.12 Principios ordenadores.....39 2.10.13 Implantación urbana.....40 2.11 Anteproyecto.....41 2.11.1 Caracterización formal.....41 2.11.1 Propuesta urbana.....41 2.11.1.1 Relación directa con los equipamientos.....41 2.11.1.2 Densidades.....41 2.11.1.3 Vías.....42 2.11.1.4 Espacio público .....42 3. Capitulo III. Proyecto arquitectónico.....43 3.1 Descripción del proyecto.....43 3.2 Emplazamiento.....43 3.3 Circulaciones y accesos.....43 3.4 Puntos fijos.....44 3.5 Zonificación.....44 3.5.1 Zonificación segunda planta.....44 3.5.2 Zonificación primera planta.....45 3.6 Propuesta arquitectonica.....45 3.6.1 Primera planta.....45 3.6.2 Segunda planta .....46 3.6.3 Tercera planta.....46 3.6.4 Cortes arquitectónicos.....47 3.6.5 Fachadas arquitectónicas.....47 3.7 Cuadro de áreas.....48 3.8 Resolución técnica .....49 3.8.1 Diseño urbano......49 3.8.1.1 Primera zona.....49 3.8.1.2 Segunda zona.....49 3.8.1.3 Tercera zona.....50 3.8.1.4 Cuarta zona.....50 3.8.1.5 Señalética.....51 3.8.1.6 Localización señalética urbana.....51 3.8.2 Interiorismo.....52 3.8.2.1 Primera zona.....52 3.8.2.2 Segunda zona .....52 3.8.2.3 Tercera zona.....53 3.8.2.4 Cuarta zona.....53 3.8.3 Sistema constructivo.....54 3.8.3.1 Primer sistema.....54 3.8.3.2 Segundo sistema.....54 3.8.3.3 Tercer sistema.....55 3.8.3.4 Cuarto sistema.....55 3.9 Estrategias de sostenibilidad.....56 3.9.1 Impacto solar en el proyecto .....56 3.9.2 Necesidades térmicas del proyecto.....56 3.9.3 Estrategias de radiación térmica.....57 3.9.3.1 Sustracción.....57 3.9.3.2 Aprovechamiento de la radiación .....58 3.9.3.3 Orientación.....58 3.9.3.4 Materiales.....58 3.9.3.5 Iluminación.....59 3.9.4 Impacto anual de vientos .....60 3.9.5 Estrategias impacto de los vientos.....60 3.9.5.1 Linderos.....60 3.9.5.2 Vegetación.....60 3.9.6 Ahorro del agua.....61 3.9.6.1 Tipo de ocupación por parte de los usuarios.....61 3.9.6.2 Grifería propuesta.....61 3.9.6.3 Uso de accesorios por defecto, por tipo de ocupación.....62 3.9.6.4 Línea base de consumo con aparatos convencionales.....62 3.9.6.5 Línea base de consumo con mejores aparatos..... 62 3.9.6.6 Porcentaje de ahorro con mejores aparatos.....63 3.9.6.7 Recolección de aguas lluvia.....63 3.9.6.8 Ubicación y detalle del tanque de recolección.....64 3.10 Modelo de utilidad.....64 3.10.1 Concreto con cascarilla de café.....64 3.10.2 Producción cafetera en el país.....65 3.10.3 Ubicación de los paneles de concreto con cascarilla de café.....65 3.10.4 Métodos de abstracción de la materia prima.....66 3.10.5 Producción del panel.....66 3.10.6 Instalación del panel.....67 3.10.7 Características del panel.....67 3.10.8 Construcción del panel.....68 Conclusiones.....69 Referencias Bibliográficas.....7088 páginasapplication/pdfBustos Forero, N.J.(2021). Planta industrial procesadora de café Gaitania, Planadas - Tolima.[Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/5410https://hdl.handle.net/20.500.12313/5410spaUniversidad de IbaguéHumanidades, Artes y Ciencias SocialesIbaguéArquitecturaSistema de información geográfica para la planeación y el ordenamiento territorialhttps://sigot.igac.gov.co/es/content/pot-municipalesAlcaldía Planadas Tolimahttp://www.planadas-tolima.gov.co/Libro Buscando a Gaitania autor Diego Fernando Florez Garcia.Grupo asociativo de productores de café especial diferenciado de Gaitania Tolima.https://www.acedga.com/Comité de caficultores del sur del Tolima.Planeación municipal de Planadas Tolima.info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Planta procesadora de cafe - Planadas( Tolima)Planta procesadora de cafe - Gaitania Planadas( Tolima)Equipamiento industrial cafeteroCultura cafeteraTejidos urbanosSostenibilidadConfort térmicoProductividadCoffee industrial equipmentCoffee cultureUrban fabricsSustainabilityThermal comfortProductivity.Planta industrial procesadora de café Gaitania, Planadas - TolimaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPublicationTEXTTrabajo de grado.pdf.txtTrabajo de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain97541https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/3350eee6-a3c4-4648-8b6c-efc019e89d2d/download135bc369870a8b8812a8382208f53569MD512Formato de autorizacion.pdf.txtFormato de autorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain4https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/f9519d9e-e58a-4874-a4ce-e6d43cbab81c/downloadff4c8ff01d544500ea4bfea43e6108c1MD514THUMBNAILTrabajo de grado.pdf.jpgTrabajo de grado.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4862https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/97069154-4a7c-4c25-94c9-042e0b59f1c3/download5173416456a8c9df51ae8de962c0eee9MD513Formato de autorizacion.pdf.jpgFormato de autorizacion.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg25699https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/ccce50fa-5bb8-4e15-83bf-dc5a858675cc/download4312cfdae642343606392f87af7c3bf8MD515ORIGINALTrabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf5633722https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/9342aa1d-0ac4-43ee-af1c-3504502d8326/download96fa623d9d044296bf10935642d035ddMD51Detalles arquitectónicos.zipDetalles arquitectónicos.zipapplication/zip9868316https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/3471eefc-9d73-49fb-a05a-2806e524ea38/download2a8fb8f8e7cc11f325be99c0fc2da2a6MD52Memorias.zipMemorias.zipapplication/zip292320622https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/b5f9a743-d52c-4df0-a8d3-234c3fd83c61/downloadcaae59b8394250e5eaf5c4cc29e32889MD53Planos arquitectónicos.zipPlanos arquitectónicos.zipapplication/zip310711710https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/45d6f78a-ce73-45e5-ba63-b2485154cd9f/download8314388d94c95bf6d3ea10f49a624cd5MD54Renders.zipRenders.zipapplication/zip528812247https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/25e47331-83cf-4f39-9e78-68bfe7385947/downloaddf0c0ac1f7a2609a55cac542e804812fMD55Formato de autorizacion.pdfFormato de autorizacion.pdfapplication/pdf658194https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/fb343314-fd78-432f-93c0-f5b93cfadaf7/download2b1e13d790a40e6d297a0477466a645bMD56LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8134https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/bc118c83-ca33-4821-9dbc-1d26b47f9893/download2fa3e590786b9c0f3ceba1b9656b7ac3MD5720.500.12313/5410oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/54102025-08-12 23:42:33.925https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/https://repositorio.unibague.edu.coRepositorio Institucional Universidad de Ibaguébdigital@metabiblioteca.comQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyBBdHRyaWJ1dGlvbi1Ob25Db21tZXJjaWFsLU5vRGVyaXZhdGl2ZXMgNC4wIEludGVybmF0aW9uYWwgTGljZW5zZQ0KaHR0cHM6Ly9jcmVhdGl2ZWNvbW1vbnMub3JnL2xpY2Vuc2VzL2J5LW5jLW5kLzQuMC8= |