Investigación documentada del entorno competitivo en que se desarrolla el sector hortofrutícola

El siguiente documento aborda la investigación realizada por medio de la información disponible en medios digitales, entrevistas comunes y de profundidad, y la observación no participante entorno al mercado del comercio de hojas extraídas de plantas de la familia de las musáceas, en la ciudad de Iba...

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Autores:
Barrios Tovar, Julián David
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad de Ibagué
Repositorio:
Repositorio Universidad de Ibagué
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/5202
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12313/5202
Palabra clave:
Sector Hortofrutícola - Entorno Competitivo
Hojas de plátano congelado
Hoja de plátano
Compañías
Hojas de banano congelado
Empaque hoja de plátano
Plantain frozen leaves
Plantain leaf
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Frozen banana leaves
Plantain leaf packing
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description El siguiente documento aborda la investigación realizada por medio de la información disponible en medios digitales, entrevistas comunes y de profundidad, y la observación no participante entorno al mercado del comercio de hojas extraídas de plantas de la familia de las musáceas, en la ciudad de Ibagué, contemplando su comercio, uso, cadena de distribución y entorno competitivo. La información obtenida se recopila y se documenta por medio de un benchmarking, una triangulación de datos y un análisis de los resultados obtenidos, dada la información sobre el desarrollo del entorno competitivo en el que se comercializa las hojas de la familia de las musáceas. Lo anterior, obedece a una investigación exploratoria, que permitirá obtener información preliminar entorno al objeto de interés y la documentación del mercado que aborda el comercio de esta hoja.
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spelling Yate Vela, Ingrid Paolaed3823b4-0b14-4aa7-a4a0-f7032eaa48b2-1Barrios Tovar, Julián Davida61ce53a-7551-473f-858a-cc176579f890-12025-05-29T20:48:43Z2025-05-29T20:48:43Z2020El siguiente documento aborda la investigación realizada por medio de la información disponible en medios digitales, entrevistas comunes y de profundidad, y la observación no participante entorno al mercado del comercio de hojas extraídas de plantas de la familia de las musáceas, en la ciudad de Ibagué, contemplando su comercio, uso, cadena de distribución y entorno competitivo. La información obtenida se recopila y se documenta por medio de un benchmarking, una triangulación de datos y un análisis de los resultados obtenidos, dada la información sobre el desarrollo del entorno competitivo en el que se comercializa las hojas de la familia de las musáceas. Lo anterior, obedece a una investigación exploratoria, que permitirá obtener información preliminar entorno al objeto de interés y la documentación del mercado que aborda el comercio de esta hoja.The following document deals with the research carried out through the information available in digital media, common and in-depth interviews, and the non-participant observation around the trade market in leaves extracted from plants of the Musaceae family, in the city of Ibague, contemplating its trade, use, distribution chain and competitive environment. The information obtained is collected and documented by means of a benchmarking, a triangulation of data and an analysis of the results obtained, given the information on the development of the competitive environment in which the musaceae family leaves are marketed. This is due to an exploratory investigation, which will allow obtaining preliminary information about the object of interest and the documentation of the market that deals with the trade of this sheet.PregradoProfesional en Mercadeo1. Introducción.....4 2. Justificación.....5 2.1. Antecedentes del Proyecto.....6 3. Problema de investigación.....7 3.1. Pregunta de investigación.....9 4. Marco conceptual.....9 5. Objetivos.....10 5.1. Objetivo general.....10 5.2. Objetivos específicos.....10 6. Metodología.....11 7. Desarrollo de la investigación.....13 7.1. Inteligencia competitiva.....13 8. Resultados: Entrevista de profundidad, observación no participante y entrevista rápida.....14 8.1. Entrevista de profundidad.....14 8.2. Observación no participante y entrevista rápida.....17 9. Análisis del mercado del comercio de la hoja de cachaco.....19 10. Benchmarking.....20 10.1. Norteamérica.....21 10.2. Europa.....24 10.3. Asia.....26 11. Canales de distribución existentes.....28 12. Recomendaciones.....30 12.1. Producto.....30 12.2. Precio.....31 12.3. Promoción.....31 12.4. Plaza.....32 13. Conclusiones.....32 14. Referencias.....3438 páginasapplication/pdfBarrios Tovar, J.D. (2020). Investigación documentada del entorno competitivo en que se desarrolla el sector hortofrutícola. (Trabajo de grado, Universidad de Ibagué). https://hdl.handle.net/20.500.12313/5202https://hdl.handle.net/20.500.12313/5202spaUniversidad de IbaguéCiencias Económicas y AdministrativasIbaguéMercadeoAdidam, P.T., Banerjee, M., Shukla, P. (2012). Competitive intelligence and firm's performance in emerging markets: an exploratory study in India. Journal of Business & Industrial Marketing, 27 (3), pp. 242-254Ahearne, M., Lam, S. K., Hayati, B., & Kraus, F. (2013). Intrafunctional Competitive Intelligence and Sales Performance: A Social Network Perspective. Journal of Marketing, 77(1547–7185), 37–56. 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