Análisis con fines de mejora de la cadena de suministro de la Compañía Grupo Carolina Práxedis de Artunduaga S.A.S

Multinational organizations regularly recognize and apply the strategies and advantages of an adequate supply chain management. However, in Colombia, companies tend to operate empirically and usually do not use any supply chain management related theorie. Consequently, they present a endless of diff...

Full description

Autores:: López Varón, Carol Natalia
Esquivel Miranda, Laura Ximena

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2024

Institución:: Universidad de Ibagué

Repositorio:: Repositorio Universidad de Ibagué

Idioma:: spa

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description	Multinational organizations regularly recognize and apply the strategies and advantages of an adequate supply chain management. However, in Colombia, companies tend to operate empirically and usually do not use any supply chain management related theorie. Consequently, they present a endless of difficulties in this area. Consequently, the present research work aims to provide a series of proposals, supported by the theory of the Supply Chain Management framework proposed by Lambert and Cooper (2000), offering a proposed solution to the problems encountered. The framework allows addressing the management components, the structure of the chain network and the key business processes identified by these authors. This case study was developed in the company Grupo Carolina, Práxedis de Artunduaga S.A.S., located in the city of Ibagué. The research team focused on two key business processes: Supplier Relationship Management and Customer Service Management, considered critical for the Company, taking into account the evaluation of all processes and the current state of the Company.Additionally, the implementation of the framework was based on the Lean Six Sigma methodology under the Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC) process. This allowed producing an implementation plan and other internal documents that will be inputs for other organizations interested in this area.
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The framework allows addressing the management components, the structure of the chain network and the key business processes identified by these authors. This case study was developed in the company Grupo Carolina, Práxedis de Artunduaga S.A.S., located in the city of Ibagué. The research team focused on two key business processes: Supplier Relationship Management and Customer Service Management, considered critical for the Company, taking into account the evaluation of all processes and the current state of the Company.Additionally, the implementation of the framework was based on the Lean Six Sigma methodology under the Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC) process. This allowed producing an implementation plan and other internal documents that will be inputs for other organizations interested in this area.Regularmente, las organizaciones multinacionales reconocen y aplican las estrategias y ventajas alrededor de una adecuada gestión de la cadena de suministro. Sin embargo, en Colombia las empresas suelen operar de manera empírica y habitualmente no utilizan las teorías relacionadas. En consecuencia, presentan un sinfín de dificultades en esta área. Por consiguiente, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo suministrar una serie de propuestas, respaldadas en la teoría del marco Gestión de la Cadena de Suministro, propuesto por Lambert y Cooper (2000), ofreciendo una propuesta de solución a las problemáticas encontradas. El marco permite abordar los componentes de gestión, la estructura de la red de la cadena y los procesos clave de negocio identificados por dichos autores. Este caso de estudio se desarrolló en la compañía Grupo Carolina, Práxedis de Artunduaga S.A.S, ubicada en la ciudad de Ibagué. El equipo investigador se enfocó en dos procesos clave de negocio: Gestión de las Relaciones con los Proveedores y Gestión del Servicio de Atención al Cliente, considerados críticos para la Compañía, teniendo en cuenta la evaluación de todos los procesos y el estado actual de la misma. Adicionalmente, la implementación del marco se basó en la metodología Lean Six Sigma bajo el proceso Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC). Esto permitió producir un plan de implementación y otros documentos internos que serán insumos para otras organizaciones interesadas en esta área.Multinational organizations regularly recognize and apply the strategies and advantages of an adequate supply chain management. However, in Colombia, companies tend to operate empirically and usually do not use any supply chain management related theorie. Consequently, they present a endless of difficulties in this area. Consequently, the present research work aims to provide a series of proposals, supported by the theory of the Supply Chain Management framework proposed by Lambert and Cooper (2000), offering a proposed solution to the problems encountered. The framework allows addressing the management components, the structure of the chain network and the key business processes identified by these authors. This case study was developed in the company Grupo Carolina, Práxedis de Artunduaga S.A.S., located in the city of Ibagué. The research team focused on two key business processes: Supplier Relationship Management and Customer Service Management, considered critical for the Company, taking into account the evaluation of all processes and the current state of the Company.Additionally, the implementation of the framework was based on the Lean Six Sigma methodology under the Define, Measure, Analyze, Improve and Control (DMAIC) process. This allowed producing an implementation plan and other internal documents that will be inputs for other organizations interested in this area.PregradoIngeniero IndustrialResumen.....5 Lista de Figuras.....9 Lista de tablas.....10 Lista de abreviaturas.....11 Introducción.....12 1. Aspectos generales.....13 1.1 Problemática y justificación.....13 1.2 Objetivos.....16 1.3 Marco de Referencia.....16 1.4 Aspectos metodológicos.....26 2. Caracterización de la cadena de suministro de la empresa Grupo Carolina.....31 2.1 Análisis Descriptivo.....31 2.2 Caracterización genérica de los componentes de gestión.....33 2.3 Caracterización de la CS.....38 2.3.1 Identificación de los miembros de su CS.....38 2.3.2 Dimensiones estructurales.....40 2.3.3 Enlaces entre los miembros de la CS.....40 2.3.4 Cadena de Suministro de Grupo Carolina.....40 3. Caracterización de los procesos claves de negocio definidos y sus oportunidades de mejora.....42 3.1 Caracterización genérica de los procesos clave de negocio.....42 3.2 Identificación de los procesos claves de negocio críticos.....51 3.3 Mapeo de los procesos GRP y GSAC.....53 3.3.1 Caracterización del proceso GRP.....53 3.3.2 Caracterización del proceso GSAC.....54 3.3.3 Mapa de fujo de valor de Grupo Carolina.....55 3.4 Implementación del marco GCS en el proceso GRP.....56 3.4.1 Proceso Estratégico.....57 3.4.2 Proceso Operativo.....59 3.5 Implementación del marco GCS en el proceso GSAC.....62 3.5.1 Proceso Estratégico.....62 3.5.2 Proceso Operativo.....64 3.6 Métricas de desempeño complementarias.....66 3.6.1 Supply Chain Operation Reference Model.....66 4. Identificación y plan de implementación de las estrategias de mejora dentro de los procesos claves de negocio analizados.....68 4.1 Aplicación de la metodología DMAIC.....68 4.2 Cierre del Estudio.....70 5. Conclusiones, Aportes, Limitaciones y Recomendaciones del Estudio.....71 5.1 Conclusiones.....71 5.2 Aportes al estudio de la CS.....71 5.3 Limitaciones del Estudio.....72 5.4 Recomendaciones del Estudio.....72 Anexos.....74 Referencias bibliográficas.....7577 páginasapplication/pdfLópez Varón, C.N., & Esquivel Miranda, L.X., (2025), Análisis con fines de mejora de la cadena de suministro de la Compañía Grupo Carolina Práxedis de Artunduaga S.A.S [Trabajo de grado. Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4696https://hdl.handle.net/20.500.12313/4696spaUniversidad de IbaguéIngenieríaIbaguéIngeniería IndustríalAnderson, J. C., Håkansson, H., & Johanson, J. (1994). Dyadic Business Relationships within a Business Network Context. Journal of Marketing, 58(4), 1-15. https://doi.org/10.2307/1251912Bancolombia. (2022). Reacomodo de la cadena de suministro global en Colombia. 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Análisis con fines de mejora de la cadena de suministro de la Compañía Grupo Carolina Práxedis de Artunduaga S.A.S

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