Diseño de un plan de marketing para fruta deshidratada procesado por medio de energía solar en la Hacienda la Miel

En este proyecto, se presentará el Diseño de plan de marketing para la comercialización y distribución de fruta deshidratada en la ciudad de Ibagué, en el cual se abordará la investigación elaborada para su implementación, análisis y estrategias propuestas. Se plantea la investigación de mercados, l...

Full description

Autores:
Moreno Sánchez, Dana Michel
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad de Ibagué
Repositorio:
Repositorio Universidad de Ibagué
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4706
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12313/4706
Palabra clave:
Plan de mercadeo
Investigación de mercado
Mango deshidratado
DOFA
Marketing mix
Hacienda la Miel - Fruta deshidratada - Plan de marketing
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description En este proyecto, se presentará el Diseño de plan de marketing para la comercialización y distribución de fruta deshidratada en la ciudad de Ibagué, en el cual se abordará la investigación elaborada para su implementación, análisis y estrategias propuestas. Se plantea la investigación de mercados, la cual permite determinar el nivel de aceptación del producto en el mercado y posteriormente conocer el mercado objetivo donde será dirigido para su comercialización, principalmente la fruta en la que se enfoca la investigación es el mango deshidratado, sin embargo, no cierra la puerta para la distribución de más frutas deshidratadas, elaboradas por medio de un proceso de deshidratación con paneles solares en la hacienda la miel y brindando un producto 100% natural. Posteriormente, se elaboró un diagnostico empresarial para determinar las fortalezas y debilidades del área de mercadeo en la empresa Frudetol, esto con el fin de implementar estrategias para su funcionamiento, adicionalmente también se visualiza el análisis externo elaborado para determinar variables políticas, económicas, sociales y tecnológicas que puedan llegar afectar al producto, generando oportunidades y amenazas. A partir del plan de mercadeo, se plantearon objetivos a cumplir mediante estrategias relacionadas con el análisis DOFA abordado en el documento, las cuales permitieron poner en marcha planes de acción para alcanzar el posicionamiento y rentabilidad del producto en el mercado objetivo.
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Se plantea la investigación de mercados, la cual permite determinar el nivel de aceptación del producto en el mercado y posteriormente conocer el mercado objetivo donde será dirigido para su comercialización, principalmente la fruta en la que se enfoca la investigación es el mango deshidratado, sin embargo, no cierra la puerta para la distribución de más frutas deshidratadas, elaboradas por medio de un proceso de deshidratación con paneles solares en la hacienda la miel y brindando un producto 100% natural. Posteriormente, se elaboró un diagnostico empresarial para determinar las fortalezas y debilidades del área de mercadeo en la empresa Frudetol, esto con el fin de implementar estrategias para su funcionamiento, adicionalmente también se visualiza el análisis externo elaborado para determinar variables políticas, económicas, sociales y tecnológicas que puedan llegar afectar al producto, generando oportunidades y amenazas. A partir del plan de mercadeo, se plantearon objetivos a cumplir mediante estrategias relacionadas con el análisis DOFA abordado en el documento, las cuales permitieron poner en marcha planes de acción para alcanzar el posicionamiento y rentabilidad del producto en el mercado objetivo.This project will present the marketing plan design for the commercialization and distribution of dried fruit in the city of Ibagué, which will address the research developed for its implementation, analysis and proposed strategies. Market research is proposed, which allows to determine the level of acceptance of the product in the market and then know the target market where it will be directed for marketing, mainly the fruit on which the research focuses is the dried mango, however, does not close the door to the distribution of more dried fruits, made through a process of dehydration with solar panels on the farm honey and providing a 100% natural product. Subsequently, a business diagnosis was elaborated to determine the strengths and weaknesses of the marketing area in the Frudetol company, in order to implement strategies for its operation, additionally the external analysis is also visualized to determine political, economic, social and technological variables that may affect the product, generating opportunities and threats. Based on the marketing plan, objectives were set to be met through strategies related to the DOFA analysis addressed in the document, which allowed the implementation of action plans to achieve the positioning and profitability of the product in the target market.PregradoAdministrador de Negocios Internacionales y Profesional en MercadeoIntroducción.....10 1. Planteamiento del Problema.....12 1.1 Formulación del problema.....12 1.2 Justificación.....12 2. Objetivos.....13 2.1 Objetivo General.....13 2.2 Objetivos Específicos.....13 3. Marco de Referencia.....14 3.1 Estado del Arte.....14 3.2 Marco Teórico.....15 3.3 Marco Conceptual.....20 4. Metodología.....22 4.1 Investigación Exploratoria.....22 4.2 Investigación de mercado.....23 4.2.1 Marketing estratégico.....23 4.2.2 Muestreo.....24 4.2.3 Análisis de la Investigación.....26 4.2.4 Conclusiones.....28 5. Análisis Externo.....29 5.1 Competencia.....29 5.1.1 Perfil comparativo.....30 5.2 Proveedores.....34 5.3 Tendencias de consumo.....34 5.4 Análisis Pest.....37 5.5 Análisis de las cinco fuerzas de Porter.....43 5.6 Matriz de factores externos (MEFE).....46 5.7 POAM.....50 7. Análisis interno.....52 6.1 Historia.....52 6.2 Marca.....53 6.3 Área de mercadeo.....55 8. DOFA.....58 a. Esquema DOFA.....58 7.2 Análisis DOFA cruzada.....59 9. Segmentación de mercado.....61 8.1 Segmentación Geográfica.....61 8.2 Segmentación Demográfica.....62 8.3 Segmentación Psicográfica.....62 10. Posicionamiento.....62 9.1 Declaración de posicionamiento.....62 9.2 Estrategias de Posicionamiento.....62 11. Marketing mix.....63 10.1 Producto.....63 Empaque y Diseño.....65 Slogan.....65 10.2 Precio.....65 10.3 Plaza.....66 Funciones directo o indirecto.....66 Obligaciones.....68 10.4 Promoción.....69 Mezcla promocional.....69 12. Plan de mercadeo.....73 11.1 Objetivos.....73 11.2 Estrategias y plan de acción.....73 11.2.1 Objetivo 1.....73 Estrategia 1.....73 Táctica 1.....73 Plan de Acción 1.....73 Responsables.....74 Tiempo.....74 El presupuesto.....74 Indicadores.....74 11.2.2 Objetivo 1.....74 Estrategia 2.....74 Táctica.....74 Plan de acción.....74 Responsables.....75 Tiempo.....75 Presupuesto.....75 11.2.3 Objetivo 2.....75 Estrategia 1.....75 Tácticas.....76 Plan de Acción.....76 Responsables.....76 Tiempo de ejecución.....76 Presupuesto.....76 Indicadores.....77 12. Conclusiones.....78 13. Anexos.....80 13.1 Anexo 1: Encuesta.....80 13.2 Anexo 2: Resultados de la encuesta.....85 13.3 Anexo 3 Diagnostico empresarial Frudetol.....105 Referencias.....115118 páginasapplication/pdfMoreno Sánchez, D.M. (2021). Diseño de un plan de marketing para fruta deshidratada procesado por medio de energía solar en la Hacienda la Miel. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4706https://hdl.handle.net/20.500.12313/4706spaUniversidad de IbagueCiencias Económicas y AdministrativasIbaguéAdministración de Negocios Internacionales-MercadeoCámara de Comercio de Ibagué. (2017). Temas de relevancia empresarial. “Indicadores macroeconomicos: una lectura regional 2010-2016”. https://www.ccibague.org/index.php?option=com_dropfiles&format=&task=frontfile .download&c atid=59&id=122&Itemid=1000000000000Castellanos, A. (2017). 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