Implementación de innovación de procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación de cafés especiales del Tolima

Este proyecto describe el desarrollo de un software que permite realizar el cálculo del biogás que se generan a partir de los desechos orgánicos que producen las familias de las fincas cafeteras. Esta solución apoya a los cafeteros en la mejor utilización de sus desechos para la producción de biogás, el cual sirve como combustible, para ser utilizado en el proceso de poscosecha del café. Este software se incluirá como un módulo en la plataforma general del proyecto. Se establecerá un motor de base de datos para el desarrollo del proyecto en donde se almacenará la información relevante y datos importantes del sistema y se implementa una interfaz gráfica para que el usuario interactúe por el aplicativo.

• Autores: Gomez Florez, Ingry Carolina; Ortegón Moreno, Anuar Octavio
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de Ibagué
• Repositorio: Repositorio Universidad de Ibagué
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4511
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12313/4511
• Palabra clave: Cafés especiales del Tolima - Valor agregado; Cafés especiales del Tolima - Poscocecha - Valor agregado; Software; Biogás; Orgánicos; Desechos; Poscocecha; Interfaz; Software; Biogas; Organic; Waste; Postharvest; Interface
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2