Caracterización y análisis social, económico y cultural de los caficultores del departamento del Tolima
La asistencia de investigación vinculada al proyecto matriz “Implementación de innovación de procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación de cafés especiales del Tolima”, dirigida por el profesor Franklin Emir Torres, es un documento que ilustra la cara...
- Autores:
-
Luna León, Natalia
Polanco Morales, Mariana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/5950
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/5950
- Palabra clave:
- Caficultores (Tolima) - Analisis social
Caficultores (Tolima) - Analisis económico
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La asistencia de investigación vinculada al proyecto matriz “Implementación de innovación de procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación de cafés especiales del Tolima”, dirigida por el profesor Franklin Emir Torres, es un documento que ilustra la caracterización y análisis social, económico y cultural de los Caficultores del Tolima, a partir de una encuesta realizada a 551 caficultores donde se mencionan variables de gran relevancia sobre los tres ámbitos a estudiar. Además, se muestra la relación entre los aspectos relevantes con respecto a investigaciones y documentos de autores seleccionados de revistas indexadas; así se comparó y analizó la situación de los caficultores con otra información. De esta manera, la caracterización realizada es la representación e ideación de las condiciones de vida y laboral; identificación de los aspectos que más afectan y aquejan al caficultor en sus fincas caficultoras, sus labores y su entorno personal. |
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Torres, Franklin Emirf3a2612e-4cdd-4641-a7ab-ffb4001db9fa-1Luna León, Nataliab96b8859-0d45-45b8-bab3-959e0498098b-1Polanco Morales, Mariana4b43e827-a9c6-4e16-9c1e-8d25fe440d7c-12025-11-10T16:33:05Z2025-11-10T16:33:05Z2020La asistencia de investigación vinculada al proyecto matriz “Implementación de innovación de procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación de cafés especiales del Tolima”, dirigida por el profesor Franklin Emir Torres, es un documento que ilustra la caracterización y análisis social, económico y cultural de los Caficultores del Tolima, a partir de una encuesta realizada a 551 caficultores donde se mencionan variables de gran relevancia sobre los tres ámbitos a estudiar. Además, se muestra la relación entre los aspectos relevantes con respecto a investigaciones y documentos de autores seleccionados de revistas indexadas; así se comparó y analizó la situación de los caficultores con otra información. De esta manera, la caracterización realizada es la representación e ideación de las condiciones de vida y laboral; identificación de los aspectos que más afectan y aquejan al caficultor en sus fincas caficultoras, sus labores y su entorno personal.The research assistance linked to the matrix project "Implementation of process innovation at the post-harvest level for the incorporation of added value in the differentiation of Tolima specialty coffees", directed by Professor Franklin Emir Torres, is a document that illustrates the characterization and social, economic and cultural analysis of the Tolima coffee growers, based on a survey carried out with 551 coffee growers where highly relevant variables are mentioned on the three areas to be studied. In addition, the relationship between the relevant aspects regarding research and documents of selected authors of indexed journals is shown; Thus, the situation of coffee growers was compared and analyzed with other information. In this way, the characterization carried out is the representation and ideation of the conditions of life and work; identification of the aspects that most affect and afflict the coffee grower on their coffee farms, their work and their personal environment.PregradoContador PúblicoIntroducción.....6 Marco Teórico.....7 Caracterización Social.....10 Caracterización Económica.....16 Caracterización Cultural.....25 Conclusión .....28 Referencias.....3032 páginasapplication/pdfLuna León, N.; Polanco Morales, M.(2020).Caracterización y análisis social, económico y cultural de los caficultores del departamento del Tolima.[Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/5950https://hdl.handle.net/20.500.12313/5950spaUniversidad de IbaguéCiencias Económicas y AdministrativasIbaguéContaduría PúblicaÁlvarez, V (2013). ¿Qué significa ser mujer en esta sociedad?. Clarín Entremujeres. Recuperado de: https://www.clarin.com/genero/trabajo-genero-columnista-mujer-ser_mujer_0_HyKcuaFPXe.html#:~:text=Hablamos%20de%20los%20roles%20de,caracter%C3%ADsticas%20masculinas%20para%20ser%20m%C3%A1sArango Aramburo, S., Acevedo, Y., y Sonnemans, J. (2019). The Influence of the Strength of Financial Institutions and the Investment - Production Delay on Commodity Price Cycles: A Framed Field Experiment with Coffee Farmers in Colombia. Springer, Economist (167), 347-358.Cafés Candelas (2016). ¿Por qué es tan famoso el café de Colombia?. Cafes Candelas. Recuperado de: https://www.cafescandelas.com/es/blog/por-que-famoso-cafe-colombiaChávez, M. Chapoy, A. Rueda, I. González, M. Rodríguez, P. (2010). Trabajo femenino las nuevas desigualdades. México. Universidad Nacional Autónoma de México –UNAM–. Recuperado de: http://bibliotecavirtual.clacso.org.ar/Mexico/iiec-unam/20110804043921/TrabFem.pdfDietz, T., Estrella, A., Grabs, J., y Kilian, B. (2019). How Effective is Multiple Certification in Improving the Economic Conditions of Smallholder Farmers? Evidence from 31 an Impact Evaluation in Colombia’s Coffee Belt. The Journal of Development Studies, 2019. DOI: 10.1080/00220388.2019.1632433Fernández, J, F (2015). La mujer en el campo. igua. Recuperado de: https://www.iagua.es/blogs/iriego/mujer-campoLópez, L. (2013). Generación de relevo y decisiones de inversión en fincas cafeteras en el departamento de Caldas – Colombia. Sociedad y Economía No. 24, 2013. pp. 263-286.Miembros del comité directivo (2019). Daba magnitud de la crisis, la ayuda del gobierno resulta insuficiente. Federación de Cafeteros Https://federación de Cafeteros. Recuperado de: https://federaciondecafeteros.org/wp/listado-noticias/dada-magnitud-de-la-crisis-ayuda-del-gobierno-a-cafeteros-resulta-insuficiente/Ministerio de Salud, (2020). Régimen Contributivo. Ministerio de salud. 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Recuperado de: https://www.yoamoelcafedecolombia.com/2017/12/15/historia-del-cafe-en-colombia/info:eu-repo/semantics/closedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Caficultores (Tolima) - Analisis socialCaficultores (Tolima) - Analisis económicoCaficultores (Tolima) - Analisis culturalCaficultoresTolimaSocialEconómicoCulturalVariablesCoffee growersTolimaSocialEconomicCulturalVariousCaracterización y análisis social, económico y cultural de los caficultores del departamento del TolimaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionPublicationORIGINALTrabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf841073https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/91495674-f55f-4bda-b6f1-2edc27adf748/download05791bfd724504485ab76b71d20676fdMD51Anexos.zipAnexos.zipapplication/zip3633802https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/66e0f7d6-2ad6-4785-82ce-e805dfcacc60/download1824cc3f2ebd4675a90436c574fa5a32MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8134https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/d5522390-2b96-4f4d-a2c3-a91ec69b838e/download2fa3e590786b9c0f3ceba1b9656b7ac3MD53TEXTTrabajo de grado.pdf.txtTrabajo de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain46469https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/5c728dbb-816c-4e8d-ac2e-e4e9bad67075/downloadd58dd334559d8166992b458e44663dbfMD54THUMBNAILTrabajo de grado.pdf.jpgTrabajo de grado.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8368https://repositorio.unibague.edu.co/bitstreams/aacea9ca-de6f-4d1a-b921-bb1a07f3315c/download679caab2dc541539f99fe39e20e00224MD5520.500.12313/5950oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/59502025-11-11 03:02:09.998https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/https://repositorio.unibague.edu.coRepositorio Institucional Universidad de Ibaguébdigital@metabiblioteca.comQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyBBdHRyaWJ1dGlvbi1Ob25Db21tZXJjaWFsLU5vRGVyaXZhdGl2ZXMgNC4wIEludGVybmF0aW9uYWwgTGljZW5zZQ0KaHR0cHM6Ly9jcmVhdGl2ZWNvbW1vbnMub3JnL2xpY2Vuc2VzL2J5LW5jLW5kLzQuMC8= |