Obtención de principios bioactivos de desechos agroindustriales a partir de las semillas de Passiflora edulis maracuya (Sims) y evaluación de su actividad antioxidante

Proyecto de investigacion sobre la obtencion de principios bioactivos de Passiflora edulis (maracuyá) , y evaluacion de su actividad antioxidante.

• Autores: Mera Gutiérrez, María José
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad de Ibagué
• Repositorio: Repositorio Universidad de Ibagué
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/5197
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12313/5197
• Palabra clave: Desechos agroindustriales - Principios bioactivos; Residuos agroindustriales; Semilla Passiflora edulis - Desechos agroindustriales; Passiflora edulis; Antioxidante; Residuos agroindustriales; Chromatography; Fatty acids; Nutraceuticals
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2